اعتاد الكثيرون على حقيقة أنه يمكن طهي عجة رائعة في مقلاة ، في الفرن ، طباخ بطيء وحتى في الميكروويف. ومع ذلك ، بالنسبة لبعض ربات البيوت ، سيكون من السهل اكتشاف أن طبق بيض دقيق يسهل صنعه في عبوة عادية. وهذه ليست مزحة. تحتاج فقط إلى التغلب على البيض والصفار معًا ، وإضافة منتجات أخرى إذا رغبت في ذلك ، صب محتويات الوعاء في كيس بلاستيكي كثيف. علاوة على ذلك ، تبين أن العجة المسلوقة في العبوة لذيذة جدًا ، تشبه الجبن الكريمي محلي الصنع.
اختر الوصفة الخاصة بك
أولئك الذين يحبون طهي الأطباق الغذائية والصحية ، مع حساب قيمة السعرات الحرارية وكمية الكربوهيدرات والبروتينات ، سيحبون بالتأكيد عجة لذيذة ورائعة في العبوة. يتم ذلك بدون زبدة وزيت نباتي ، بدون قلي ، وبالتالي فإن محتوى السعرات الحرارية في الطبق منخفض. ميزة أخرى هي أن العلاج لن يحترق ، سيظل خصبًا وناعمًا.
أسرار الطهاة المحترفين
من أجل أن تصبح العجة المسلوقة في العبوة طرية ولذيذة ، مثل الجبن الكريمي ، ومفيدة أيضًا ، يجب ملاحظة بعض الحيل. فقط في ظل هذه الظروف البسيطة ، سوف تكون الشهية شهية ، ووجبات غذائية ، ويتم تناولها على الفور من قبل البالغين والأطفال.
- يجب أن تؤخذ العبوة بشكل عادي ، من السيلوفان الكثيف ، دائمًا بدون ثقوب ، جروح. يمكنك لعبها بأمان واستخدامها عند الطهي ليس واحدًا ، ولكن اثنين ، مع وضعها في بعضها البعض.
- اخفض قطعة العمل إلى ماء مغلي على الموقد واربط عقدة قوية حتى لا تتسرب المحتويات.
- لفتح الحقيبة بعد الطهي أمر دقيق للغاية ، وإلا فهناك فرصة لحرق أصابعك.
- بعد الإزالة من العبوة ، يجب السماح للعجة الخفيفة والخضرة بالاستلقاء على طبق لمدة 5 دقائق تقريبًا ، ثم يتم تقطيعها إلى أجزاء.
وصفة كلاسيكية
لن يؤدي طهي عجة البيض في عبوة وفقًا للوصفة الكلاسيكية خطوة بخطوة إلى صعوبات حتى للطهاة دون خبرة. لا حاجة لصبغ الكثير من الأطباق ، مقلاة ، تخاف من دخان المطبخ. هناك طريقة بسيطة ومثيرة للاهتمام تجذب حتى العزاب العازبين الذين يراقبون محتوى السعرات الحرارية في أطباقهم وصحتهم ، وليس فقط الأمهات مع الأطفال. بالإضافة إلى ذلك ، يعد هذا خيارًا جيدًا لتغيير القائمة المعتادة بشكل طفيف من خلال تقديم طبق جديد بطعم ممتاز.
ما التحضير:
- 3 بيض
- 150 مل من الحليب
- قليل من الملح.
كيف نفعل
- اخفق كتلة البيض مع الحليب جيدًا باستخدام خلاط أو خفاقة عادية.
- صب الماء في وعاء كبير ، واغلي على الموقد.
- يُسكب مزيج حليب البيض المملح في كيس بلاستيكي كثيف ، ويربط عقدة قوية.
- تغمس في الماء المغلي الساخن ، وتطهى على نار متوسطة لمدة 20-25 دقيقة.
محتوى السعرات الحرارية في طبق النظام الغذائي هذا في 100 غرام هو 86 سعرة حرارية ، حيث لا يتم استخدام أي إضافات أو زيت في التحضير. ستحصل على عجة مسلوقة وناعمة ومورقة ، كما في الصورة.
مع الأعشاب الطازجة
لتنويع الوصفة الكلاسيكية في المنزل ، يمكنك إضافة أي أعشاب طازجة: البقدونس والشبت والريحان وريش البصل الأخضر والكزبرة. لا تختلف طريقة التحضير المرحلية عمليا. إذا كنت كسولًا جدًا ولا يمكنك استخدام قدر وحزم ، يمكنك أن تأخذ طباخًا بطيئًا وتطبخ عجة رائعة واتباع نظام غذائي فيه.
ما التحضير:
- 2 بيضة
- 120 مل من الحليب
- قليل من الملح
- باقة صغيرة من الأعشاب الطازجة حسب رغبتك.
كيف نفعل
- اشطف الخضر ، جفف ، وفرم جيدًا بسكين على لوح التقطيع.
- تغلب على البيض المملح وكتلة الحليب بخلاط بسرعة منخفضة لتصبح رائعة.
- امزج مع الأعشاب المفرومة.
- صب الجزء بأكمله في كيس وربطة عنق.
- يغلي لمدة نصف ساعة.
بالجبن
إذا أضفت منتجًا مرضيًا وذو سعرات حرارية عالية مثل الجبن إلى خليط البيض ، فإن عجة النظام الغذائي في العبوة ستنتهي. لكن الطعم سيكون دسمًا وحساسًا جدًا وغير معتاد. يمكنك مزج المكونات بأي أبعاد كما تريد أكثر. من غير المحتمل أن تتسبب الوصفة البسيطة والمفصلة خطوة بخطوة في الكثير من الأسئلة وسوء الفهم لشخص ما.
ما التحضير:
- 3 بيض
- نصف كوب من الحليب
- 50 غرام من الجبن (صلب أو معالج) ؛
- بعض الملح.
كيف نفعل
- ضع قدرًا من الماء على النار حتى يغلي.
- صر الجبن جيدًا ؛ يمكنك ببساطة تقطيع الجبن المفروم بسكين.
- يخفق مزيج البيض والحليب مع الخلاط والملح.
- أضف الجبن مع الشوكة.
- صب الكتلة في كيس ، وربطة عنق ، وضعها في الماء المغلي ، في محاولة لعدم حرق نفسك بالبخار.
- يغلي لمدة نصف ساعة.
مع الخضار ولحم الخنزير
يمكن لأولئك الذين يحبون الفلفل والطماطم ولحم الخنزير والفطر في "مجموعة واحدة" صنع عجة في حقيبة بأمان مع جميع المنتجات المدرجة في وقت واحد. سيكون للطبق مذاق جيد ، طري ، حار قليلاً عند إضافة التوابل.
ما التحضير:
- 2 بيضة
- 2 أكواب من لحم الخنزير.
- نصف فلفل حلو
- طماطم كثيفة
- بضع ملاعق من الفطر المعلب (اختياري) ؛
- الملح والتوابل حسب الذوق.
كيف نفعل
- اغسل الطماطم والفلفل المقطّع إلى مكعبات.
- يطحن الفطر بسكين.
- قطع لحم الخنزير إلى شرائح رفيعة.
- يخفق البيض.
- ضع كل شيء في كيس ، مع إضافة الملح والتوابل ، وربطة عنق ، ودوامة ، لخلطها جيدًا.
- يغلي لمدة 30 دقيقة.
يمكنك اختياريًا إضافة البصل أو الثوم المعمر والخضر وقليل من الجبن إلى الوصفة.
مع الحليب واللحم
لتناول الفطور أو العشاء ، من السهل طهي العجة المسلوقة في كيس بلاستيكي مع اللحم والطماطم في المنزل. لن يتحول الطبق إلى ضوء في الذوق فحسب ، بل أيضًا إلى قلب. إذا رغبت في ذلك ، يمكن استبدال اللحم بسهولة مع لحم الخنزير أو الروبيان المسلوق ، مما يضيف لمسة حارة إلى الحلوى.
ما التحضير:
- 1 طماطم
- مجموعة صغيرة من المساحات الخضراء ؛
- 3 بيض
- 100 مل من الحليب
- 100 غرام من اللحم المسلوق
- الملح.
كيف نفعل
- قطع اللحم المسلوق إلى مكعبات أو شرائح.
- يقطع الطماطم ويصفى العصير الزائد من على السبورة.
- فرم الخضر بسكين.
- يخفق مزيج البيض والحليب بالملح ، ويضاف المنتجات المتبقية ، ويصب الشغل في كيس كثيف من السيلوفان. لربط.
- يطهى في مقلاة لمدة 30 دقيقة.
بالدجاج المسلوق
يعد إعداد مثل هذا الطبق في المنزل أمرًا بسيطًا أيضًا ، وسيظل نظامًا غذائيًا عند إضافة الدجاج المسلوق. حيلة أخرى لإضافة الروعة هي التسريب عند الخلط ، بدلاً من الحليب ، الكفير الطازج مع محتوى الدهون من 1٪ إلى 2.5٪ (اختياري).
ما التحضير:
- 4 بيضات
- 50 مل من الكفير.
- 50 غرام من الدجاج المسلوق
- ملح.
- أي توابل.
- الخضر.
كيف نفعل
- يخفق البيض بالملح والتوابل.
- صب الخليط بالكفير ، امزج مرة أخرى مع خفاقة.
- يُسكب الدجاج المفروم جيدًا والخضروات المفرومة.
- تصب في كيس بلاستيكي ، وربط عقدة.
- يغلي في الماء المغلي لمدة 25 دقيقة.
