بطة بصلصة البرتقال

بطة في صلصة البرتقال هو طبق دقيق ولذيذ وعطري. ستحتل البطة مكان الصدارة على أي طاولة للعطلات. كن مستعدًا لضيوفك لطلب المكملات الغذائية.

اختر الوصفة الخاصة بك

ستحتاج

• - بطة واحدة متوسطة الحجم

• - 2 ملعقة كبيرة. ل خل النبيذ الأبيض

• - 2 ملعقة كبيرة. ل عصير ليمون

• - 60 غ من الزبدة

• - 4 برتقال

• - ملح وفلفل حسب الذوق

• - الخضر

دليل التعليمات

1

انتشر البط الممزوج بالتوابل والملح. رقاقة شق البطن مع عيدان الأسنان. استخدام خيط الطهي لتشكيل البطة. للقيام بذلك ، تحتاج إلى ربط الأجنحة معًا وتمر عبر رقبتها.

2

تسخين الفرن إلى 190 درجة. ضعي البطة على الشواية مع تصغير الثدي. ضعيها في الفرن وضعي كوبًا من الماء تحتها. أثناء الطبخ ، يجب إضافة الماء بشكل دوري. اطه البطة لمدة ساعة. بعد ذلك ، اقلبها وصب الدهون. اتركيه ليخبز لمدة ساعة أخرى. بعد ذلك ، ارفع درجة حرارة الفرن إلى 220 درجة واقليه لمدة 30 دقيقة أخرى.

3

اغسل البرتقال. اعصر العصير من البرتقالين واقطع برتقالة واحدة إلى شرائح ثم أخرج العصير من القشر. يُذاب السكر في قدر ، يبرد قليلاً ويضاف إليه الخل وعصير البرتقال.

4

يُغلى المزيج الناتج ويُغلى إلى النصف. بعد ذلك ، أضف الدهون من البطة المتبقية بعد القلي وأغليها. ثم تحتاج إلى إضافة الزبدة ولب البرتقال والملح والفلفل حسب الرغبة.

5

ضع البطة النهائية على طبق كبير واسكب فوق الصلصة الناتجة. يُزيّن بشرائح البرتقال والأعشاب.

نصيحة مفيدة

كطبق جانبي ، يمكنك استخدام البطاطس والهليون.