معجنات اللبن الرائب لذيذة وصحية ، خاصة للأطفال. يمكن أن تكون فطيرة الجبن الرائعة المطبوخة في قدر بطيء وجبة إفطار أو عشاء جيدة.
اختر الوصفة الخاصة بك
ستحتاج
- - الجبن - 400 غرام ؛
- - بيض الدجاج - 3 قطع ؛
- - كريم حامض - 150 جم ؛
- - السكر المحبب - 150 جم ؛
- - زبدة - 100 جم ؛
- - دقيق ممتاز - 200 جم ؛
- - النشا - 2 ملعقة كبيرة.
- - الليمون - 0.5 قطعة ؛
- - الخوخ - 0.5 كجم ؛
- - مسحوق الخبز - 1 ملعقة صغيرة ؛
- - سكر الفانيليا - 10 جم ؛
- - سكر ناعم - 1-2 ملعقة كبيرة.
دليل التعليمات
1
أخرجي الزيت من الثلاجة مقدمًا واتركيها تصبح طرية. ثم اخلطه مع السكر المحبب وافركه جيدًا. كسر بيضة واحدة في الكتلة الناتجة ، امزج.
2
ينخل الدقيق ، سيحصل على الخفة والأكسجين الضروري. يُمزج الدقيق مع البيكنج باودر ويُخلط تدريجياً مع كتلة الزيت. يعجن العجين ، لفه في كرة ، لفه واتركه في البرد.
3
بعد 10-15 دقيقة ، قم بعمل العجين مرة أخرى. دحرجه وضعه في السعة الدهنية للطبخ المتعدد. ضع طبقة العجين بحيث تكون الجوانب 5-6 سم. في وقت إعداد الحشوة ، يجب تبريد الحاوية بالعجين.
4
اطبخ حشوة اللبن الرائب. للقيام بذلك ، امسح الجبن من خلال منخل ، مع الكريمة الحامضة والبيض والسكر المحبب. اعصر العصير من الليمون ، وصفيه في تركيبة اللبن الرائب. يخلط النشا مع سكر الفانيليا ويوضع في الكتلة الكلية. امزج كل شيء جيدًا مع خلاط ، وضعه في منتصف قطعة العجين.
5
يغسل الخوخ ويقطع إلى شرائح ويرتب على حشوة اللبن الرائب.
6
ضعي قدر الطهي البطيء في وضع "الخبز" ، اطهي فطيرة اللبن الرائجة في الطباخ البطيء لمدة ساعة. يبرد الطبق النهائي ، ويرش بالسكر البودرة ويقطع.
انتبه
يمكن استبدال الخوخ الطازج بأخرى معلبة.