طاجن جبن قريش

طاجن اللبن الرائب - وصفة اختبار الزمن. الطبق مناسب لطعام الأطفال والحمية الغذائية.

اختر الوصفة الخاصة بك

ستحتاج

• - 500 غرام من الجبن (عبوات 250 غرام)

• - 4 بيضات

• - 5-6 ملاعق كبيرة من السكر

• - 5 ملاعق كبيرة من السميد

• - زبدة 20 جم

• - حشو حسب الذوق (الفواكه المجففة والمكسرات والتوت الطازج أو التوت المجمد)

• - قشطة حامضة 100 جم

• - صحن خبز (غير لاصق أو سيليكون)

• - فرن

دليل التعليمات

1

نقوم بتشغيل الفرن ، وبينما يسخن حتى 180 درجة ، نجهز عجين الخثارة للكسر. للقيام بذلك ، قم بخلط 4 بيضات و 500 غرام من الجبن و 5 ملاعق كبيرة من السميد و 5-6 ملاعق كبيرة من السكر. يمكن هرس جميع المكونات باستخدام أداة دفع البطاطس في وعاء كبير إلى خليط متجانس. يمكنك أيضًا استخدام خلاط. العجين جاهز تقريبا.

يبقى فقط لوضع الحشو. كمادة مضافة (حشو) ، ككلاسيكية من هذا النوع ، يتم استخدام الزبيب والمشمش المجفف أو البرقوق. يمكن تحقيق أحاسيس الذوق المثيرة للاهتمام للغاية عن طريق إضافة التوت بدون بذور ، سواء الطازجة والمجمدة ، أو المكسرات. يمكن استخدام أحد هذه المكونات أو مزيج منها حسب الرغبة.

2

في قالب غير لاصق أو سيليكون مدهون بالزبدة ، ضع عجينة الجبن المنزلية للأوعية المقاومة للحرارة. نضع في الفرن لمدة 40 دقيقة عند 180 درجة. خلال هذا الوقت ، يُخبز الكسرولة ويصبح لونها بنياً ذهبياً.

3

أخرجي الكسرولة من الفرن واتركيها تبرد لمدة 5-10 دقائق من أجل إزالتها بعناية من القالب. يجب تقسيم طاجن جبن الكوخ إلى أجزاء ويقدم مع الكريمة الحامضة والمربى أو الحليب المكثف. يمكن تزيين القمة بالتوت أو أوراق النعناع.

انتبه

يمكنك وضع سكر أقل مما هو مذكور في الوصفة إذا كنت تستخدم المربى أو الحليب المكثف عند التقديم.