نفث اللحوم والنقانق

طبق لذيذ للغاية سيسعد بالتأكيد عائلتك بأكملها بمذاقها!

اختر الوصفة الخاصة بك

ستحتاج

• - 2 حبات صغيرة مفرومة

• - 1 بصلة حلوة مقطعة

• - 4 فروع بقدونس مفرومة

• - 2 ملعقة كبيرة. ل زيت زيتون + تزييت

• - 500 غرام من لحم النقانق

• - 500 غ من عجين الفطير

• - 1 بيضة (ضربات)

• - ملح وفلفل أسود مطحون

دليل التعليمات

1

سخن الفرن إلى 220 درجة مئوية. امزج بين أصناف البصل والبقدونس. سخني الزيت في مقلاة واطهي خليط البصل حتى يصبح طريًا. ترفع عن النار.

2

يُمزج البصل مع اللحم المفروم. تدحرج العجينة على طاولة مهروسة بالدقيق وتقطع إلى 12 مستطيل. ضع اللحم المفروم عليها بشريط أقرب إلى أحد الحواف. ملح وفلفل.

3

ادهن حواف العجينة بالبيض المخفوق ولف المستطيلات إلى نصفين حتى تحصل على فطائر صغيرة. اضغط على الحواف. قطع الفطائر قطريا ودهن الجزء العلوي بالبيض.

4

ضعي الفطائر على صينية خبز مدهونة بالخبز واخبزيها لمدة 20-25 دقيقة ، حتى ترتفع العجينة وتحمر. تبرد قليلاً. قدميها دافئة.