ريغاتوني باللحم المفروم والبروكلي

من الأفضل طهي هذا الطبق مع المعكرونة القصيرة ، ولن يكون من السهل تناول السباغيتي. يمكن استبدال البروكلي بالملفوف العادي ، إذا رغبت في ذلك.

اختر الوصفة الخاصة بك

ستحتاج

• - 1 فلفل حلو

• - بصلة كبيرة ،

• - 3 فصوص ثوم ،

• - 400 جرام لحم مفروم

• - 400 بروكلي ،

• - 1 ملعقة صغيرة بازيليكا

• - الملح والفلفل المطحون حسب الرغبة ،

• - 300 غرام من المعكرونة.

دليل التعليمات

1

ضعي الفلفل على صينية خبز وضعه في فرن محمى حتى 200 درجة. اخبز حتى يتم تشكيل تان أسود ، يدور باستمرار ، حوالي 35-40 دقيقة.

2

أخرج الفلفل النهائي من الفرن ، ضعه في الوعاء ، أغلقه بإحكام ، ضعه على الجانب الآن.

3

قطع البروكلي إلى نورات أصغر. فرم البصل مع الثوم.

4

تسخين 2 ملعقة كبيرة في مقلاة على نار خفيفة. زيت عباد الشمس. يضاف البصل مع الثوم ويقلب ويقلب لمدة 7 دقائق. نضيف اللحم المفروم ونقليه حتى يصبح اللحم باهتًا تمامًا.

5

ضع البروكلي والريحان في مقلاة وملح وفلفل كل شيء حسب الذوق. أضف كوبًا من الماء واتركه على نار خفيفة حتى يصبح البروكلي طريًا تمامًا ويتبخر السائل تمامًا تقريبًا ، حوالي 8-10 دقائق.

6

إزالة القشر من الفلفل ، وإزالة البذور والساق. قطع اللحم إلى قطع متوسطة. ضعي الفلفل في المقلاة.

7

اسلقي المكرونة في الماء المغلي والمملح. صفي المياه من خلال مصفاة. قدمي المعكرونة مع اللحم المفروم.