تختلف لفائف فيلادلفيا قليلاً عن بقية اللفائف ليس فقط في شكلها المربع ، ولكن أيضًا في أسلوب التنفيذ - لا يتم لف الحشو والأرز في أوراق النوري ، ولكن في سمك السلمون. عملية الطهي في الواقع ليست معقدة كما قد تبدو للوهلة الأولى.
اختر الوصفة الخاصة بك
ستحتاج
- - أرز مستدير 200 جرام
- - خل الأرز 20 مل
- - سلمون 150 جم
- - ورقة نوري (الطحالب) 1 جهاز كمبيوتر.
- - جبنة طرية 150 جم
دليل التعليمات
1
شطف جيدا ، وملء بالماء ويغلى. خففي النار واتركيها على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة دون إزالة الغطاء. بعد الطهي ، اترك الأرز لمدة 10-15 دقيقة واتركه بالخل.
2
لف ماكيسا (حصيرة لفة خاصة) مع فيلم التشبث. ضعي نصف قطعة من النوري عليها ، ووزعي الأرز فوقها ، وابتعد عن الحافة حوالي 1 سم.
3
نشرنا النصف الثاني من نوري ، ثم - جبنة كريمية بكميات وفيرة.
4
نطفئ السجادة ، مع وضع المكونات عليها. في هذه الحالة ، يجب إعطاء اللفة المستقبلية نظرة مربعة.
5
قطع السلمون الطازج أو سمك السلمون المرقط للسوشي إلى شرائح رقيقة بنفس الطول والسمك. ضعها على لفة قريبة من بعضها البعض. غطيها بسجادة واضغط برفق على السمك.
6
بلل سكينًا حادًا بالماء البارد وقطع اللفة إلى أجزاء متساوية. عند التقديم ، لا تنس تزيين الطبق بالزنجبيل. شهية طيبة!
