جمال هذه الوصفة هو أنه حتى لو قمت بإعادة تسخينها في الميكروويف أو قليها في مقلاة ، فلن تفقد مذاقها! موافق ، هذا أمر نادر بالنسبة للأطباق الآسيوية ، حيث كل شيء معتاد لتقديمه "في الحرارة ، مع الحرارة".
اختر الوصفة الخاصة بك
ستحتاج
- - عبوتان من مشروم الخشب المجفف أو 2 كوب منقوع)
- - 4 ملاعق صغيرة السكر
- - 2 بصل.
- - 2/3 أكواب من الزنجبيل ؛
- - 4 فصوص كبيرة من الثوم.
- - 4 ملاعق كبيرة صلصة السمك
- - 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
- - 1 دجاجة.
دليل التعليمات
1
إذا كنت تستخدم الفطر الجاف ، فيجب نقعه مسبقًا قبل التورم وفقًا للتعليمات. أثناء نمو حجم الفطر ، قم بإزالة كل اللحم من الدجاج وقطع إلى مكعب متوسط.
2
فرم الثوم والزنجبيل ناعما. نقطع البصل إلى نصفين ونقطع كل منها إلى شرائح صغيرة. شجرة فطر المسيل للدموع.
3
سخني الزيت النباتي في مقلاة. ضع الثوم ونصف الزنجبيل فيه. يقلى الثوم حتى يصبح ذهبي ويضاف الدجاج. تقلى لمدة دقيقتين ، ثم يضاف الزنجبيل المتبقي والبصل والفطر الخشبي. يُسكب في صلصة السمك ممزوجة بالسكر ويُطهى مع التحريك باستمرار لمدة 4 إلى 5 دقائق. يقدم مع الأرز المسلوق.
نصيحة مفيدة
يمكن لعشاق التوابل إضافة الفلفل الحار حسب الرغبة.