سلطة آسيوية بعصي سرطان البحر والملفوف الصيني شهي ، وميزانية وسهلة التحضير. هناك العديد من أصناف هذا الطبق. يتم إضافة الذرة والبيض والطماطم والفلفل وغيرها إلى قاعدة القاعدة.
اختر الوصفة الخاصة بك
المأكولات البحرية ، والتي تشمل أعواد سرطان البحر ، هي أحد المكونات الرئيسية للمطبخ الصيني. عادة ما يُطلق على الملفوف الطويل والعصير ، الذي يذكرنا قليلاً بخس الأوراق ، الصينية أو بكين. وبفضل هذين المكونين ، سميت السلطة آسيوية.
لجعل الطبق لذيذًا ومغذيًا ، من الأفضل استخدام رؤوس صغيرة من الملفوف وعصي السلطعون من العلامات التجارية المثبتة وغير الأرخص. لديهم حقا أسماك المحيط أو البحر من أفضل الأصناف.
تصنع عصي السلطعون من لحوم الأسماك البحرية. وهي تشمل أيضًا النشا ومكملات غذائية مختلفة. السمك المفروم (سوريمي) في المنتج يحتوي على 25-50٪.
وصفة سلطة الملفوف الصينية بعصي السلطعون
لصنع سلطة ، ستحتاج إلى:
- الملفوف الصيني - 1 متوسط رأس الملفوف ؛
- أعواد السلطعون - عبوة 240 غرام ؛
- اللفت الأحمر البصل (القرم) - 1 جهاز كمبيوتر ؛
- الذرة الحلوة المعلبة - 1 علبة ؛
- مايونيز - 2-4 ملاعق كبيرة لتذوق
- حفنة من المساحات الخضراء للزينة ؛
- قليل من الملح.
ابدأ في طهي السلطة بالكرنب. افصل الأوراق عن رأس الملفوف. للقيام بذلك ، يمكنك ببساطة قطع "بعقب" الخضار ، والتقاط بضعة سنتيمترات من الأوراق. قم بإزالة الجذع نفسه. يمكن لمحبي الملفوف الكبير قطعها إلى سلطة برأس الملفوف. نفرم جميع أوراق الكرنب ونضعه في وعاء عميق.
نقشر البصل ونقطعه إلى نصف حلقات. أرسل بعد الملفوف. حتى لا تحترق الخضروات في وقت لاحق رائحتها القاسية ، يمكن غمسها بالفعل في الماء المغلي في حالة مفرومة. بدلاً من البصل الأحمر القرم ، يمكنك استخدام البصل الذهبي المعتاد. في الواقع ، هذه ليست ذات أهمية أساسية. فقط البصل الأحمر أحلى قليلاً في المذاق وأجمل في اللون. لذلك ، سوف تبدو السلطة أكثر إثارة للاهتمام معها.
يتم إزالة المكون التالي ، أعواد السلطعون ، من الثلاجة ويتم إذابته. قشر العصي من الفيلم ، مقطعة إلى شرائح أو شرائح وأرسلها إلى وعاء السلطة إلى منتجات أخرى.
طعم العصي من تذويب سريع تحت الماء لا يتغير.
افتح علبة من الذرة ، ولكن ليس تمامًا ، تاركًا 1/6 من الغطاء غير مقطوع بفتاحة علب. اضغط على الحافة المقطوعة قليلاً للغطاء على الذرة وقم بتصريف المحلول الملحي حتى آخر قطرة. لا تحتاجه. نصب الذرة في وعاء السلطة. تبلي السلطة بالمايونيز والملح والمزيج. يُزيّن الطبق بمجموعة من الخضار ويُقدّم.
سلطة آسيوية بالطماطم والفلفل الحلو
مكونات الطبخ:
- ملفوف بكين - شوكات متوسطة.
- طماطم ناضجة - 3 قطع متوسطة ؛
- اللفت البصل - 1 جهاز كمبيوتر ؛
- فلفل أحمر بلغاري - 1 قطعة ؛
- البيض - 2 قطعة ؛
- الذرة الحلوة المعلبة - 1 علبة ؛
- أعواد سرطان البحر - عبوة واحدة في 200 غرام ؛
- مايونيز - 150 جم ؛
- ملح حسب الذوق.
ضعي البيض للطهي. قم بإزالة أعواد السرطان من الثلاجة وقم بإذابة الثلج. أخرج اللب من الفلفل. أصابع ذوبان الجليد خالية من الفيلم.
تبريد البيض النهائي ، مقطعة إلى مكعبات صغيرة. افصل أوراق ملفوف بكين عن الرأس ، واغسلها تحت الماء ، وجففها واقطعها جيدًا. اغسل الطماطم والفلفل المقطّع إلى شرائح صغيرة. نقشر البصل ونقطعه إلى نصف حلقات. فرم أصابع السلطعون على شكل دوائر أو قش. ضع جميع المكونات في وعاء عميق. أضف المايونيز واخلط كل شيء جيدًا. انقل السلطة النهائية بعناية وجمال إلى وعاء السلطة وقدميها.