الدخن - جريش "متقلب" من أجل طهيه بشكل صحيح ، تحتاج إلى معرفة معينة. طباخ بطيء سيساعد المضيفة على تبسيط عملية تحضير عصيدة الدخن قدر الإمكان ، وسوف يكون مذاقه أفضل من أي حلوى! بالإضافة إلى ذلك ، من الملائم جدًا طهي العصيدة في المساء ، وفي الصباح لتقديم طبق ساخن وناعم ولذيذ وصحي على الإفطار.
اختر الوصفة الخاصة بك
ستحتاج
- - 1 برغل دخن متعدد الكؤوس ؛
- - كوبان من الماء.
- - كوبان من الحليب ؛
- - 25 غرامًا من الزبدة ؛
- - حفنة من الزبيب.
- - 3-4 ملاعق صغيرة من السكر ؛
- - 1/2 ملعقة صغيرة ملح.
دليل التعليمات
1
قم بقياس الكمية المناسبة من الدخن ، اسكبه في وعاء وشطفه في 3-4 مياه. في الوعاء نفسه ، صب الدخن بالماء المغلي ، وحرك بملعقة وصرف الماء. صب الماء المغلي مرة أخرى ، امزج الدخن وتخلص منه على منخل.
2
ضع الدخن المغسول والبخار في وعاء متعدد الطهي ، وأضف كوبين من الماء وضع الحنطة السوداء في الطباخ المتعدد حتى يتبخر السائل أثناء الطهي. ليس هناك شيء آخر لإضافته!
3
بعد انتهاء برنامج الحنطة السوداء ، افتح قدر الطهي البطيء وأضف السكر والملح والزبدة والزبيب المغسول والحليب إلى الدخن ، واخلط كل شيء وضعه الآن في وضع "عصيدة الحليب". في نهاية البرنامج ، ضع الكمية المناسبة من العصيدة على طبق ، يمكنك تزيينه بالتوت والمربى والعسل وما إلى ذلك - من يحب. إذا بدت العصيدة سميكة ، يمكنك تخفيفها بالحليب أو الكريم.
انتبه
بعد اكتمال البرنامج ، سيتحول جهاز الطهي المتعدد تلقائيًا إلى وضع "التسخين" ، حيث ستبقى العصيدة ساخنة لعدة ساعات ، جاهزة للعرض على الطاولة.