فطيرة بسيطة مع الدجاج والفطر

لقد اعتدنا على حقيقة أن الفطيرة هي طبق معقد إلى حد ما ، يستغرق إعداده الكثير من الوقت. لكن هذه الكعكة الرائعة يتم تحضيرها في غضون نصف ساعة فقط وفي نفس الوقت اتضح أنها لذيذة ومرضية للغاية.

اختر الوصفة الخاصة بك

ستحتاج

• - 4 صدور دجاج (فيليه) ؛

• - 150 جم من الفطر ؛

• - طبقة واحدة من عجين الفطير النهائي ؛

• - 100 غرام كريم حامض.

• - 300 مل من مرق الدجاج ؛

• - 6-7 رؤوس بصل.

• - 20 غرامًا من الزبدة ؛

• - 1-2 جهاز كمبيوتر شخصى. ورقة الغار

• - 1/2 ملعقة صغيرة جوزة الطيب ؛

• - 1 ملعقة صغيرة من الخردل.

• - 1 ملعقة صغيرة دقيق

• - 1 بيضة

• - زيت نباتي ، زعتر ، ملح ، فلفل.

دليل التعليمات

1

نقطع الفيليه إلى شرائح ، يجب أن يكون سمكها حوالي 1 سم ، ثم نضع شرائح الفيليه في مقلاة مسخنة يتم صب الزيت النباتي فيها (حوالي 2 ملعقة كبيرة. ملاعق كبيرة). يضاف الملح والفلفل والزبدة وجوزة الطيب والزعتر والبصل المفروم. يحرك ويقلى على نار عالية لمدة 3 دقائق.

2

نقطع الفطر إلى شرائح رقيقة ونضيفه إلى الدجاج. ضع الكريمة الحامضة والدقيق والخردل في مقلاة وصب مرقة الدجاج. امزج كل شيء جيدًا واتركه على نار خفيفة لمدة 3-4 دقائق. يجب أن يتبخر السائل الزائد.

3

بعد ذلك ، ضع جميع المكونات في طبق صغير للخبز (من الأفضل إذا كانت مستطيلة).

4

لف طبقة من عجين الفطير حتى يتضح أنها أكبر بقليل من طبق الخبز. غطي حشوة الفطيرة بالعجين في الأعلى ، واضغطي على حواف العجين قليلاً في النموذج. تقطع العجينة بشكل قطري ، ولكن لا تحتاج إلى قطعها.

5

لتحضير قشرة فطيرة اللحم ، دهن العجين بالبيض وأرسلها إلى الفرن المسخن مسبقًا. بما أن حشوة الفطيرة جاهزة بالفعل ، يبقى فقط الانتظار حتى يصبح العجين بنيًا قليلاً. عند درجة حرارة الفرن 220 درجة ، لن يستغرق الأمر أكثر من 5-10 دقائق.