طبق لحم احتفالي "عش السنونو"

سيبدو طبق عش Swallow الجميل واللذيذ مذهلاً على الطاولة الاحتفالية كطبق ساخن ومقبلات باردة.

اختر الوصفة الخاصة بك

ستحتاج إلى:

500 جرام من اللحم المفروم (لحم البقر أو لحم الخنزير ، يمكنك كلاهما بنسبة 1: 1) ؛

1/3 رغيف طويل بدون قشر.

3 فصوص ثوم

2 بيضة

الشبت والملح والفلفل حسب الذوق ؛

فلفل رومي متعدد الألوان

1 بصلة كبيرة

1 طماطم كبيرة

100 غرام من الجبن الصلب.

مايونيز ، كاتشب.

انقع الخبز في الماء. نقطع البصل والطماطم إلى دوائر رقيقة ، والفلفل - حلقات بسماكة 0.5 سم ، صر الجبن على مبشرة ناعمة. نضع اللحم المفروم في وعاء عميق ، نضيف الخبز المنقوع والمضغوط ، 2 بيضة ، الثوم المفروم والشبت والملح والفلفل. امزج كل شيء جيدًا وقم بتشكيل كعكات مستديرة (حوالي 12 قطعة) ، بسمك 1 سم ، ضع الكعك على صفيحة خبز مدهونة ، صلصة الطماطم على كل كيك وانتشر على السطح بأكمله. ثم ضع دائرة من البصل ودهنها بالمايونيز ، في الأعلى - دائرة من الطماطم ودهن بالمايونيز. ضعي حلقة صغيرة من الفلفل حول الحشوة ، وسحقي كل شيء قليلاً ، ورشي الجبن المبشور. ضعيها في فرن مسخن ، اخبزيها لمدة 30 دقيقة عند درجة حرارة 180 درجة.