لحم الخوص مع الخضروات والأرز

جديلة اللحم ستكون خيارًا احتفاليًا للفرم العادي. الطبق جميل جدا يتم إعداده بسرعة وببساطة شديدة.

اختر الوصفة الخاصة بك

ستحتاج

• - فيليه لحم الخنزير - 500 غرام ؛

• - الليمون - 1 جهاز كمبيوتر ؛

• - زيت زيتون - 3 ملاعق كبيرة. ل ؛

• - ملح - 0.5 ملعقة صغيرة ؛

• - فلفل أسود مطحون - 0.5 ملعقة صغيرة ؛

• - أرز طويل - 50 جم ؛

• - فلفل حلو (أحمر وأخضر) - 1 جهاز كمبيوتر ؛

• - البصل - 1 رأس ؛

• - الجزر - 1 جهاز كمبيوتر ؛

• - زيت نباتي - 5 ملاعق كبيرة. ل

دليل التعليمات

1

تحضير اللحوم. شطف اللحم بالماء ، وضرب ، وقطع إلى شرائح طويلة رقيقة (حوالي 1 سم). اخلطي زيت الزيتون مع عصير الليمون (3 ملاعق كبيرة) ، أضيفي الملح والفلفل المطحون. اغمسي شرائح اللحم في هذا التتبيلة واتركيها لمدة 20-30 دقيقة.

2

بعد مخلل اللحم ، أخرجه من التتبيلة ونسج ضفيرة عادية من ثلاث شرائح. أنهي الأطراف بالأسياخ.

3

من خطوط أخرى يمكنك عمل سلة (كما هو موضح في الصورة). للقيام بذلك ، خذ 4-5 شرائح من اللحم وضعها بالتوازي على مسافة من بعضها البعض. خذ شريطًا آخر وضعه في الأعلى بحيث يمر تحت الشريط السفلي الأول ، ثم فوق الشريط السفلي الثاني ، ثم تحت الشريط السفلي الثالث ، فوق الشريط السفلي الرابع وتحت الكعب العلوي. خذ 3-4 شرائح أكثر ونسجها في الأجزاء السفلية بنفس الطريقة. كزة الأطراف بالأسياخ.

4

تقلى سلال اللحم و أسلاك التوصيل المصنوعة في الزيت النباتي على كلا الجانبين حتى تنضج (5 دقائق على كل جانب). قم بإزالة الأسياخ.

5

طبق جانبي للطهي. يشطف وينقع في الماء البارد لمدة 15 دقيقة. قطع البصل والفلفل إلى مكعبات صغيرة. افركي الجزر على مبشرة. يُقلى البصل في الزيت النباتي حتى يصبح ذهبيًا ، ثم يُضاف الجزر والفلفل إلى البصل. ملح. خففي الحرارة واتركي الخليط على نار هادئة لمدة 5-10 دقائق.

6

صفي الأرز وضعي الأرز على الخضار بدون التقليب. أضف الماء إذا لزم الأمر حتى يتم تغطية الأرز بالماء. يخنة الطبق الجانبي تحت الغطاء لمدة 15-20 دقيقة (حتى يصبح الأرز جاهزًا). ملح. ثم نخلط الأرز والخضار.

7

ضعي لحم الخوص وطبق جانبي صغير على طبق التقديم ، وزيني الطبق بالأعشاب الطازجة.

نصيحة مفيدة

بطريقة مماثلة ، يمكنك عمل ضفائر من السمك أو الدجاج.