جرب اللحم المشوي اللذيذ بالأعشاب. ميزته الرئيسية هي أنه يتم تحضيرها في العصير الخاص بها. يمكن تقديم مثل هذا الطبق على الطاولة الاحتفالية ، مثل قطع اللحم.
اختر الوصفة الخاصة بك
ستحتاج
- - 1.5 كجم من اللحم ؛
- - 150 غ من القشدة الحامضة ؛
- - 2 فصوص ثوم.
- - زيت نباتي
- - مزيج من الفلفل.
- - الريحان ؛
- - البقدونس ؛
- - الشبت ؛
- - ملح.
دليل التعليمات
1
اغسل اللحم وانقعه في منشفة وأزل الماء الزائد.
2
يطحن الريحان والبقدونس والشبت والثوم. اخلطي الكريمة الحامضة والأعشاب والثوم والملح والفلفل والزيت في وعاء.
3
قم بتزييت الخليط باللحم ولفه بإحكام في فيلم.
4
اقلب القطعة بشكل دوري. انقع اللحم لمدة 24 ساعة تحت القمع لتحسين المخلل: أول 5 ساعات في درجة حرارة الغرفة ، ثم في البرد.
5
تُخبز في كيس بزاوية 180 درجة.
6
قطع الكيس في الأعلى ، ودهن اللحم بالزيت النباتي.
7
اضبط الفرن على وضع الشواء. اخبز في 160 درجة و 25 دقيقة.
8
احصل على اللحم المشوي الجاهز ، تبرد قليلاً وقدمه مع الخضار والأعشاب الطازجة.
نصيحة مفيدة
لا تنس عمل بضع ثقوب في الأعلى في كيس الخبز.