طريقة رائعة لتحويل قطعة من أي لحم مخبوز إلى وجبة خفيفة سريعة ولذيذة. قدّم الطبق مع البطاطا المخبوزة والقشدة الحامضة وصلصة البصل أو مع الخبز الملطخ بالثوم.
اختر الوصفة الخاصة بك
ستحتاج
- - 1 رئيس سلطة بوسطن ؛
- - 3 أكواب من الجرجير.
- - 2 أفوكادو ناضجة ؛
- - 500 غرام من اللحوم (الدجاج ولحم الخنزير والأرانب) ؛
- - 25 غ طرخون ؛
- - عصير ليمونة واحدة ؛
- - 4 ملاعق كبيرة. ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
- - ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
دليل التعليمات
1
اشطف أوراق الطرخون الطازج وجففها واقطعها إلى قطع صغيرة.
2
اغسل سلطة بوسطن وجففها واقطعها. يُمزج الجرجير ويُوضع على طبق التقديم الصغير.
3
نقطع الأفوكادو إلى نصفين ونخرج البذور. نقطع نصفين من الأفوكادو إلى شرائح صغيرة بعرض 1 سم ونلفها في عصير الليمون ، ثم ننفض عصير الليمون في برطمان صغير. أضيفي زيت الزيتون إلى نفس الجرة وأغلقه بإحكام وغطيه جيدًا.
4
عند خبز اللحم ، استخدم زيت الزيتون. خذ قطعة اللحم الضرورية وخبز في الفرن.
5
قطعي اللحم المخبوز ورتبيه مع الأفوكادو والطرخون على أوراق الخس. يتبل بالملح والفلفل. يُسكب مزيج الليمون والزيتون في مرطبان جيداً.
نصيحة مفيدة
بدلاً من بوسطن ، يمكنك استخدام الخس الأحمر المورق. تشكل أوراقها المقرمشة اللذيذة وردة مترامية الأطراف ذات حواف بنية حمراء. الأوراق عطرة للغاية.