عملية الطهي مثيرة للغاية ، خاصة لأولئك الذين يحبونها. كما هو الحال في كل الأعمال ، هناك مشاكل هنا. هناك أيضا تلك التي تجلب المتاعب. تلقت العديد من أمهاتهم وجداتهم النصائح العزيزة التي تبسط الطبخ في المطبخ. تأمل مثل هذه الحيل بمزيد من التفصيل.
اختيار وصفتك
1. واجه الكثيرون مشكلة عند قياس شيء لزج في قياس الأوعية ، وبعد ذلك يبقى على الجدران. صحيح ، هذا مزعج للغاية! ولكن هناك حل ، فقط قم بتليين جهاز القياس بالزيت النباتي.
2. يحدث أنه عند قلي البيض ، تقع قطعة من القشرة ، وهو أمر يصعب الحصول عليه. وعندما تمسك به ، يهرب من الملعقة أو أي شيء آخر. الحيلة هي أنه من الأسهل الضغط عليه في وعاء أو الضغط عليه إلى أسفل المقلاة وسحبه فوق اللوح.
3. كيف يمكن للطبخ الاستغناء عن الثوم ، لأنه مفيد للغاية ومطلوب في الطهي. ولكنه أيضًا لزج جدًا وغير مريح. كل ما هو مطلوب هو قطع العمود الفقري بحيث يتم فصل القرنفل ، وينقع لمدة 10 دقائق في الماء ثم ينظف بسكين أو يطرق في وعاء مغطى بأطباق أخرى.
4. من الصعب جداً تنظيف القنابل اليدوية ، ولكن يمكن استخدام طريقة خاصة لقطعها. اقطع الجزء العلوي بحيث يمكنك رؤية الخطوط. اصنع جروحًا على طول هذه الأوردة ، ثم اقلب الرمان واضغط فوقها بملعقة. وكل الحبوب تتسرب.
5. ما هو أسوأ من الفرن المتسخ؟ يمكن تجنب ذلك إذا قمت بخبز المكونات بورق رقائق أو خبز ، يمكن أيضًا وضعها على قاع الفرن في عدة طبقات.
6. من لا يحب أكل السمك المقلي! ولكن عندما يتم طهيها ، فإن رائحة السمك تشتيت للغاية. يمكنك تجنب ذلك ، يأخذ الخل على الفور رائحة السمك من أي سطح ، سواء كان سكاكين أو ألواحًا وطاولة.
7. بالنسبة للكثيرين ، يصبح تشريح البصل تحديًا حقيقيًا. ولكن حتى لا تبكي ، فقط ضع البصل المقشر في وعاء من الماء ، ورطب السكين من وقت لآخر.
8. واجه معظم الناس مشكلة تنظيف الروبيان من قشرته. ولكن كل شيء يمكن إصلاحه إذا كنت تستخدم شوكة. أنت تضع سنًا متطرفًا لشوكة تحت قشرة ، وتعمل بسهولة في الفيلم.
10. مشكلة كبيرة للطباخ هي معجون الطماطم. يمكن حلها ببساطة باستخدام طريقة واحدة. تقطع الطماطم الصغيرة إلى نصفين ، وكبيرة إلى 4 أجزاء ، وتقطع النواة الخضراء ، ثم تفركها على المبشرة مع إزالة الجلد. ستقع البطاطس المهروسة مع اللب والعصير في وعاء ، وسيبقى الجلد على المبشرة.
11. في بعض الأحيان يحدث أن يشكل السكر كتلًا صلبة. يمكنك إعادته إلى الحالة السائبة ببساطة عن طريق فرك الكتل على مبشرة.
12. للحصول على البذور بسهولة من اليقطين والبطيخ ، وكذلك الكوسة الناضجة ، فقط استخدم ملعقة آيس كريم لذلك.
باستخدام هذه النصائح ، يمكنك تسهيل عملية الطهي وتوفير الوقت.