بان كيك بطاطس سلمون مدخن

يمكن تقديم فطائر البطاطا الرقيقة مع السمك المملح أو المدخن على الإفطار أو العشاء. إنها أيضًا وجبة خفيفة رائعة للطاولة الاحتفالية. يتم طهي الفطائر في 45 دقيقة.

اختر الوصفة الخاصة بك

ستحتاج

• - 500 غرام من البطاطس ؛

• - 3 ملاعق كبيرة. ملاعق كبيرة من الطحين

• - 1 بصلة.

• - 1 بيضة

• - زيت نباتي ، فلفل ، ملح.

• للحشو:

• - 250 غرام من الجبن أو الجبن الكريمي ؛

• - 200 غ من سمك السلمون المدخن ؛

• - بصل أخضر.

دليل التعليمات

1

قشر البطاطس النيئة ، صرها. من الأفضل للفطائر أن تأخذ البطاطا الصفراء ، فهي أكثر نشوية. اعصر البطاطس المتهالكة جيدًا واخلطها واعصر العصير الزائد مرة أخرى ، وإلا ستصبح الفطائر دهنية ورطبة.

2

قشر البصل ، واقطعه جيدًا ، وأضفه إلى البطاطس (في هذه الحالة ، يمنع البصل سواد الفطائر الجاهزة) ، يسكب بيضة نيئة مخففة قليلاً ، يضاف الدقيق مع الفلفل والملح. امزج كل شيء جيدًا - عجينة البطاطس للفطائر جاهزة.

3

يُسكب الزيت في مقلاة ، يُسخن ، يُوزّع الفطائر بملعقة ، يُقلى على جانب واحد لبضع دقائق حتى تتشكل قشرة ، ثم يُقلب إلى الجانب الآخر ، يُقلى حتى يُقشر. ضع الفطائر الجاهزة على المناديل الورقية لتصريف الدهون الزائدة. من الاختبار الناتج يجب أن يكون حوالي 25 فطيرة.

4

ضع جزءًا صغيرًا من الجبن فوق كل فطيرة (يمكنك استبداله بكريمة حامضة سميكة) ، وضع قطعة من سمك السلمون المدخن. من الأعلى يمكنك أيضًا تزيينها بريش البصل الأخضر. فطائر البطاطا مع سمك السلمون المدخن جاهزة ، يمكنك تقديمها على الطاولة.