فطر العسل هو فطر متأخر ينمو على جذوعه وأشجاره المتعفنة. إنها تشبه إلى حد كبير مظهر العنب ، ولكن فطر العسل هو فطر صالح للأكل. من السهل اختيار الفطر ، ما عليك سوى اتباع الوصفة لإعدادها.
اختر الوصفة الخاصة بك
ستحتاج
-
- الماء - 1 لتر.
- سكر - 2 ملعقة كبيرة. ل ؛
- خل - 9 ملاعق كبيرة. ل ؛
- أوراق الغار - 3 قطع ؛
- الفلفل / البازلاء.
- ملح - 4 ملاعق كبيرة. ل
دليل التعليمات
1
قم بفرز الفطر إلى صغير وكبير. من الأفضل تنقيع الفطر الصغير ، والجفاف الكبير.
2
انقع مشروم العسل. سيساعد ذلك على غسل الفطر من الرمل والأوساخ والبقع على القبعات.
3
اشطف الفطر جيدًا بالماء البارد.
4
قم بغلي الفطر لمدة 30 دقيقة في الماء المملح. ثم انتقل إلى إعداد التتبيلة.
5
على لتر واحد من الماء ، ضع 2 ملعقة كبيرة. لتر من السكر.
6
أضف 4 ملاعق كبيرة. لتر الملح وورق الغار والفلفل ، ثم يضاف الخل.
7
شطف الفطر بعد أن يغلي.
8
نضع الفطر المغسول في التتبيلة ونغلي لمدة 20 دقيقة أخرى.
انتبه
خزّن العلب في قبو أو ثلاجة.
نصيحة مفيدة
أثناء تحضير كل شيء ، قم بتعقيم البرطمانات والأغطية لمزيد من الفطر.