الديك الرومي المخبوز هو الطبق الرئيسي لعشاء عيد الميلاد. طبق لذيذ ودقيق بشكل غير عادي سيزين طاولة عطلتك.
اختر الوصفة الخاصة بك
ستحتاج
-
- تركيا
- 50 مل زيت زيتون
- 2 ملعقة كبيرة. ل خردل
- 50 مل عصير ليمون
- ملح
- التوابل
- 50 مل صلصة الصويا
- زيت نباتي
- ثوم
- مقلاة
- احباط.
دليل التعليمات
1
بعد شراء الديك الرومي ، يجب أن تضعه في الماء لمدة ساعة واحدة ، بحيث يخرج الدم كله منه. شطف جيدا واتركها حتى تجف بمنشفة. افركي الديك الرومي بالملح من الداخل والخارج.
2
تتبيلة طهي. للقيام بذلك ، قم بخلط زيت الزيتون والخردل والليمون وصلصة الصويا والتوابل. ضعي الديك الرومي مع الصلصة المطبوخة من الداخل والخارج ، ضعيها في الثلاجة لتنقع لمدة 2-3 ساعات.
3
بعد تنقع الديك الرومي ، من الضروري عمل شقوق وأشياء باستخدام فصوص الثوم. لف الطائر بورق معدني وضعه على صينية خبز. من وقت لآخر ، افتح الرقاقة وصب على العصير الناتج. اخبز لمدة 2-3 ساعات عند 200 درجة. قبل 10 دقائق من الاستعداد لفتح الرقاقة ، بحيث يكون الديك الرومي محمرًا. قدميه على طبق كبير مع الخضار والأعشاب الطازجة.
انتبه
من الأفضل طهي الديك الرومي مع تصغير الثدي ، ثم تجعل العصائر والدهون المتراكمة في الأسفل الثدي أكثر نعومة وعصارة. عند الخبز ، يمكن أن تحترق الأجنحة ، لذلك يجب أن تكون ملفوفة بورق.
نصيحة مفيدة
من أجل إزالة كل الدم من الطيور ، تحتاج إلى نقعه في الماء. للتأكد من أن الديك الرومي جاهز ، اخترقه بعصا خشبية في أوسع مكان ، على سبيل المثال ، في الثدي. عصير واضح يجب أن تبرز منه. في الجزء السفلي من الفرن ، يمكنك وضع كوب من الماء ، ثم لن يحترق الديك الرومي.