تعمل المواقد البطيئة على تبسيط الحياة بشكل كبير وتوفير الوقت في إعداد أطباق معينة. بمساعدة وعاء معجزة ، يمكنك طهي الحساء أو تحضير بيلاف أو خبز فطيرة أو خضروات مطهية. تختلف أجهزة الطهي المتعدد في الطاقة وحجم الطبق النهائي وعدد الوظائف.
اختر الوصفة الخاصة بك
دليل التعليمات
1
في الطباخات القياسية المتعددة ، يوجد حوالي 6 أوضاع للتشغيل. في بعض الموديلات ، يصل عددهم إلى 10. الأكثر شيوعًا هي "الحنطة السوداء" و "عصيدة الحليب" و "بيلاف" و "الحساء" و "الخبز" و "البخار" و "الاحترار". لإعداد طبق جانبي ، على سبيل المثال ، من الحنطة السوداء والأرز والدخن والشعير اللؤلؤ ، فإن وضع الحنطة السوداء مناسب. تبقى الحبوب كاملة ، ويصبح الطبق الجانبي طريًا ومتفتتًا. في هذا الوضع ، يتبخر وعاء الفخار من الماء ، المشرب بالبذور ، وبعد ذلك يتم تنشيط وضع "التدفئة". وقت الطهي في وضع بيلاف هو 40 دقيقة. لتغيير درجة نعومة وتفتت الحبوب ، يمكنك إضافة أو تقليل كمية الماء.
2
وضع "بيلاف" هو الأمثل لطهي البطاطس والمعكرونة وطهي أطباق الأرز المختلفة ، بما في ذلك بيلاف والملفوف المحشو. يعمل الوضع على مبدأ مماثل للحنطة السوداء ، ولكن في درجات حرارة عالية. بالإضافة إلى ذلك ، يتم تنشيط وظيفة "القلي" في مرحلة الطهي النهائية. وقت الطهي - 60 دقيقة. إذا كان جهاز الطهي المتعدد لا يحتوي على وضع "بيلاف" ، ولكنك ما زلت بحاجة لطهي الطبق ، يمكنك استخدام وضع "الحنطة السوداء" أو بدء الطهي في وضع "الخبز" ، ثم جعل الطبق جاهزًا في وضع "الحساء".
3
يعتبر وضع "عصيدة الحليب" مثاليًا لطهي جميع أنواع الحبوب على الإطلاق. دقيق الشوفان والحنطة السوداء وعصيدة الأرز لذيذة على حد سواء. إن طهي العصيدة في قدر بطيء بسيط للغاية. يتم تحميل الكمية المطلوبة من الحبوب والحليب في الوعاء ، وبعد ذلك يتم تشغيل مؤقت التأخير والضغط على زر "بدء". في الصباح ، بحلول الموعد المحدد ، ستكون العصيدة اللذيذة الطازجة جاهزة. تضيف العديد من ربات البيوت الزبيب والمشمش المجفف والخوخ والمكونات الأخرى إلى الحبوب. طريقة تحضير أطباق "عصيدة الحليب" مؤتمتة بالكامل تقريبًا. إذا كان في حالة صنع الحبوب على الموقد ، عليك أولاً غلي الحليب بالحبوب والانتظار ، دون مغادرة المطبخ ، عندما يتم غلي العصيدة على درجة حرارة منخفضة ، في الجهاز متعدد الطهي سيقوم الجهاز بكل شيء بمفرده: قم بغلي الحليب ، ثم طهي الحبوب ببطء حتى تنضج.
4
في وضع "الحساء" ، يتم طهي أي طبق تقريبًا. يمكن أن يكون الحساء ، البرشت ، الحبوب ، المعكرونة. الأكثر نجاحا هي حساء البرش والكرنب. بالإضافة إلى ذلك ، يعد وضع الحساء مثاليًا للأطباق التي تتضمن الطهي الطويل. في وظائفه ، يشبه الطهي المستمر في فرن عند درجات حرارة منخفضة. الطبق لذيذ حقا ومحلي الصنع. الحد الأدنى لمدة الطهي 60 دقيقة.
5
في وضع "الخبز" ، يتم إعداد الكعك والفطائر المختلفة والدجاج المقلي في شرائح أو كاملة. بالإضافة إلى ذلك ، يسمح لك بعمل القلي للأطباق الأولى ، وطهي العجة ، والأوعية المقاومة للحرارة ، ولحم الخبز ، والأسماك. وقت الطهي - من 20 إلى 60 دقيقة.
6
التبخير هو الخيار الأفضل لمن يتبعون حمية غذائية. في هذا الوضع ، يتم تحضير الأطباق منخفضة السعرات الحرارية في الغالب ، مثل الزلابية ، والسبيكة المطبوخة ، والخضروات ، واللحوم.