يمكنك الطهي في غلاية مزدوجة تقريبًا أي طبق. في الوقت نفسه ، يتم الحفاظ على القيمة الغذائية للمنتجات ، فهي تحتوي على المزيد من الفيتامينات والمعادن ، وطعم الطعام على البخار أكثر طبيعية ومشبعة. ولكن بالنسبة إلى المعكرونة ، كل هذا غير ذي صلة. لذا ، لا يمكنك طهيها في غلاية مزدوجة؟ إذا كنت تريد حقًا ، يمكنك ذلك.
اختر الوصفة الخاصة بك
ستحتاج
-
- لطهي المعكرونة ، استخدم:
- 300 غرام من المعكرونة
- نصف ملعقة صغيرة من زيت عباد الشمس.
- 1 ملعقة صغيرة ملح.
- غلاية كهربائية مزدوجة مع وعاء أرز.
- لطهي المعكرونة مع اللحم تحتاج:
- 400 غ من المعكرونة
- 500 غرام من الدجاج
- 1 بصل.
- 60 غ من الزبدة
- 1 ملعقة صغيرة ملح.
- الفلفل الأسود حسب الذوق.
- لوحة
- ملعقة.
- سكين
- غلاية مزدوجة.
دليل التعليمات
1
ضع في اعتبارك أنه عند الطهي في غلاية مزدوجة ، سيقوم البخار ببساطة بتسخين الماء الذي يتم فيه طهي المعكرونة ، كالمعتاد ، ولكن عند درجة حرارة 75-85 درجة. لذلك ، يمكن أن تلتصق المعكرونة معًا. لتجنب ذلك ، اختر المعكرونة من القمح القاسي فقط. احصل على معكرونة سميكة وكبيرة.
2
اسكب الكمية المطلوبة من الماء في قاع الغلاية المزدوجة. قم بتثبيت الجزء العلوي من الغلاية المزدوجة. خذ وعاء الأرز ورش المعكرونة هناك. نصبها بالماء بحيث يكون مستواها حوالي 1 سم فوق مستوى المعكرونة. أضف الزيت النباتي والملح إلى الوعاء. يساعد الزيت النباتي على منع التصاق المعكرونة معًا.
3
قم بتغطية المرجل وقم بتشغيله. قم بطهي المعكرونة لمدة 20 دقيقة. ثم أطفئي جهاز الطهي بالبخار ، وأزيلي المعكرونة واشطفيه بالماء الدافئ. سيساعد هذا الإجراء على إزالة النشا الزائد ولن تلتصق المعكرونة معًا.
4
ضعي الباستا على طبق وقدم كطبق جانبي. رشها بالجبن أو الشحوم مع الكاتشب أو صلصة أخرى ، حسب تفضيلاتك في الطهي. يمكنك أيضًا رش المعكرونة بأعشاب مفرومة ناعمة ممزوجة بالثوم.
5
جرب طهي المعكرونة بالدجاج في غلاية مزدوجة. للقيام بذلك ، قم بغليها مسبقًا قليلاً بالطريقة المعتادة ، ولكن ليس حتى تصبح جاهزة. نقطع الدجاج إلى قطع صغيرة والملح والفلفل ونضعه على طبق. قطعي البصل إلى حلقات رقيقة وأضيفيه إلى اللحم.
6
قطعي الزبدة إلى قطع صغيرة وأضيفيها إلى المعكرونة. ضعي المكرونة بالزبدة في طبق مع اللحم والبصل واخلطي كل شيء جيدًا. ضع الخليط الناتج في وعاء غلاية مزدوج. غطي الغلاية المزدوجة وقم بتشغيلها وطهي الطبق الجديد لمدة ساعة.
7
قم بإيقاف تشغيل الغلاية المزدوجة ، امزج الطبق النهائي ، وقم بإزالته ووضعه على الأطباق. قدميها ساخنة ورشها بالأعشاب. يُزيّن الطبق بشرائح من الطماطم أو الفلفل الأحمر الحلو.
انتبه
لا تفتح غطاء الغلاية المزدوجة أثناء الطهي ، لأن البخار قد يحترق كثيرًا. بالإضافة إلى ذلك ، فتح الغطاء يزيد من وقت الطهي.
نصيحة مفيدة
يمكن أيضًا طهي صلصة الطماطم لخلطة المعكرونة في غلاية مزدوجة. أضف إليه التوابل المفضلة لديك واحصل على الصلصة أكثر لذيذًا ، والأهم من ذلك - أكثر صحية من الشراء.
مقالة ذات صلة
كيفية طهي المعكرونة
- المعكرونة في غلاية مزدوجة
- المعكرونة على البخار