سمك الرنجة تحت معطف الفرو هو سلطة محبوب من قبل الكثيرين. وفي أحد أيام الأسبوع ، وفي عطلة ، يكون دائمًا مناسبًا على الطاولة. لكن خلال العطلات أريد أن أجعل المائدة أنيقة لتزيين الأطباق المطبوخة. القليل من الصبر ، وعلى طاولتك سيكون تحفة فنية حقيقية.
اختيار وصفتك
سوف تحتاج
- - بروتينات البيض المسلوق ؛
- - البنجر المسلوق.
- - مايونيز
- او
- - الجزر المسلوق
- او
- - بروتينات البيض المسلوق ؛
- - عصير الشمندر ؛
- - البقدونس
- او
- - شرائح سمك الرنجة المملحة ؛
- - خضار البقدونس والشبت.
دليل التعليمات
1
جعل الرنجة تحت سلطة معطف الفرو وفقا لوصفتك ثبت. يجب أن تكون الطبقة العليا فيه من البنجر ، ملطخة بالمايونيز.
2
يمكن تزيين السلطة على طبق بيضاوي على شكل سمكة. فرك بياض البيض المسلوق على مبشرة جيدة. ضعها على سلطة رأس السمكة. من قطع البنجر المسلوق ، اصنع عينًا وفمًا وزعانفًا وذيلًا. على كامل سطح "الرنجة تحت معطف الفرو" مع المايونيز ، ارسم موازين.
3
تزيين السلطة كعلبة هدية. للقيام بذلك ، ضعه على طبق في شكل مواز مستطيل الشكل. من الجزر المسلوقة ، سمك قطع الشرائط 2-3 مم - هذه ستكون أشرطة. ضع 4 شرائح جزر على السلطة في شكل شرائط تضرب الصندوق. في وسط السلطة ، عند تقاطع أشرطة الجزر ، اصنع القوس. قطع شرائح الجزرة بأطوال مختلفة ، وقم بطيها إلى نصفين. أولاً ، ضع العناصر الأربعة لقوس أكبر حتى تكمن بين الشرائط "ربط الصندوق". ضع 4 عناصر إضافية في الأعلى ، وزّعها بالتساوي. في وسط القوس ، ضع وردة من الزبدة أو الجزر (قم بتحريف شريط من الجزر المسلوق ، مع إعطاء شكل برعم).
4
صر البروتينات المسلوقة وقسمها إلى قسمين ، وضعت في أطباق مختلفة. صب عصير الشمندر الطازج في أجزاء صغيرة في واحدة من الأجزاء. خلط السناجب مع العصير. أضف عصيرًا حتى تتحول البروتينات إلى لون أرجواني. على سلطة "الرنجة تحت معطف من الفرو" ، يرش مع صفار البيض المسلوق ، المبشور على مبشرة ، ووضع في أكوام السناجب الأبيض والأرجواني. انتشار البقدونس فروع بينهما. حصلت على باقة من أرجواني.
5
مقبلات السلطة مع الورد الرنجة المالحة. تقطع شرائح الرنجة إلى شرائح رقيقة. تشكيل وردة على لوحة مسطحة. للقيام بذلك ، لفة الشريحة الأولى مع مخروط. لف الشريحة الثانية حول الأولى. أضف بتلات حتى تحصل على وردة من القطر الذي تريده. باستخدام ملعقة ، نقل الوردة إلى "الرنجة تحت معطف الفرو" ، وثني بتلات. اصنع عدة ورود بأقطار مختلفة. مقبلات السلطة مع الأغصان من البقدونس والشبت.