سبرات - سمكة صغيرة من عائلة الرنجة ، تذهب بشكل رئيسي إلى الأطعمة المعلبة. تقع في مياه بحر البلطيق. هذا النوع من عائلة الرنجة مفيد أثناء الحمل. يحتوي على العديد من العناصر النزرة. على وجه الخصوص ، هناك الكثير من اليود في سبرات. أيضا ، الأسماك هي بروتين قابل للهضم بشكل جيد. ينصح Sprat للوقاية من هشاشة العظام. يحتوي على الكالسيوم والفوسفور. من الأفضل تناول سبراتس ، مثل أي سمك - مع الخضار. من المفيد أيضًا تناول الأسماك لأمراض القلب والأوعية الدموية. تبطئ المواد الموجودة في السبرات تطور تصلب الشرايين.
اختر الوصفة الخاصة بك
ستحتاج
-
- سبرات (1 كجم) ؛
- الملح (3 ملاعق طعام) ؛
- الفلفل الأسود (البازلاء) - 4-5 قطع ؛
- القرنفل (في البراعم) - 4-5 قطع ؛
- الزنجبيل (الأرض ؛ قليل من القرحة) ؛
- ورق الغار (3-4 قطع).
دليل التعليمات
1
خذ كوبًا من الماء ، واغمس السمك فيه واشطفه جيدًا.
2
اقطع السبرات. قم بإزالة الرأس والأمعاء.
3
اشطف الأسماك المقطوعة مرة أخرى. دع الماء يستنزف.
4
خذ التوابل ، لا تطحنها جيدًا. اخلط التوابل مع الملح.
5
يرش الرشات مع خليط التمليح. قم بخلط الرش من الأسفل إلى الأعلى.
6
خذ الوعاء المطلي بالمينا وانقل السمك إليه.
7
قم بتغطية السبرات بلوحة. ضع حمولة خفيفة على القمة. يسلب في الثلاجة لفترة من الوقت.
8
أزل السبرات المملح المطبوخ بعد 12 ساعة. السمكة جاهزة!
انتبه
لا يجب استخدام البرطمان الزجاجي أو الأطباق الضيقة الأخرى - يتم تجعد الرذاذ فيه ، ويتم تمليحه بشكل غير متساوٍ ويتدهور سريعًا.
نصيحة مفيدة
يمكن استهلاك سبراتس مع الرأس ، لأن عظام الرأس ناعمة ، ويعالجها جسمنا بشكل مثالي. باستخدام الرشاش مع الرأس ، تتلقى بالإضافة إلى المواد المفيدة.
- الخبرة الشخصية ووصفات التعلم حول هذا الموضوع
- رش الملح