الأرز هو ثقافة الخبز الشرقية. في بعض قرى اليابان ، خلال موسم الصيف ، يأكل الناس في بعض الأحيان 4 كيلوغرام من الأرز ، وخلال عطلات رأس السنة الجديدة ، يتم منح مكان الشرف لكعك الأرز - kagamimoti ، والتي تعتبر رمزًا لحسن الحظ والازدهار. من الواضح أن مثل هذا المنتج القيم يجب أن يكون قادرًا على تخزينه.
اختيار وصفتك
دليل التعليمات
1
بعد الشراء مباشرةً ، تعتني بسلامة الحبوب ، فلن تضطر إلى التخلص منها وتقلق بشأن الأموال التي تنفق دون جدوى.
يمكن تخزين الأرز لمدة تتراوح بين 16 و 18 شهرًا ، لذلك عند شراء الحبوب ، انظر دائمًا إلى العبوة لمعرفة تاريخ إصدار المنتج.
إذا تم وضع الأرز المسلوق في عبوات بلاستيكية مغلقة بإحكام ومبردة ، فيمكن تخزينها لأكثر من أسبوع.
2
من الأفضل تخزين الأرز (الحبوب) في أوعية خزفية أو بلاستيكية أو زجاجية ، مغلقة بإحكام مع الأغطية. لا يمكنك تخزين الحبوب في كيس من البلاستيك ، فهي متوترة وتكتل فيه. إذا لم تكن هناك علبة مناسبة ، فاحفظها في كيس ورقي.
احتفظ بهذا المنتج في خزانة في مكان جاف وجيد التهوية ، والرطوبة العالية تقلل من العمر الافتراضي للحبوب. من وقت لآخر ، امسح الخزانة التي تخزن بها لوازم بقطعة قماش مبللة بمحلول ضعيف من الخل ، لأن آفات الحبوب لا تتسامح مع هذه الرائحة.
3
بعد شراء الحبوب ، صب جميع المحتويات في الحوض ، والنظر بعناية في المظهر ثم قم بمراجعة الأسهم بشكل دوري. إذا وجدت الحشرات ، ففرز الحبوب على الفور. إذا كان هناك الكثير من الحشرات ، فلا يمكن استخدام الحبوب. كيس واحد مصاب يمكن أن يسبب انتشار الحشرات لجميع المخزونات. في الأرز ، يمكنك وضع جهاز خاص أو ثوم ، يخيفون حشرات الأرز.
4
هناك الكثير من النشا في حبوب الأرز ، أكثر من بعض الحبوب الأخرى. يوجد الكثير من البروتينات والصوديوم والبوتاسيوم في حبيبات الأرز بنسبة 1: 5 ، وهذا يكفي للحفاظ على توازن الحمض القلوي في الجسم. لذلك ، يعتبر الأرز منتجًا غذائيًا متوازنًا ، لأنه يحتوي على كل ما يحتاجه الشخص. ولكن هذا هو الحال إذا كنت تستخدم الأرز الكامل دون طحن وتلميع. عند معالجة الأرز ، تتم إزالة الفيتامينات (المجموعات B) ، ومركبات الحديد ، وكذلك بعض المواد المحفزة والمنشطة الموجودة تحت قشرة الحبوب مع القشرة.
يستخدم الأرز في النظم الغذائية الطبية ، لأمراض الجهاز الهضمي ، لعلاج التهاب الشعب الهوائية والربو ، ويستخدم كعامل حفاض ، خافض للحرارة ومضاد السمية في علاج الأنفلونزا والالتهاب الرئوي. الأرز مفيد للأمهات المرضعات ، لذلك يزيد من إنتاج الحليب.