قليل من الناس يعرفون ، ولكن من الطماطم الخضراء يمكنك الحصول على فراغات حلوى لذيذة. يتم الحصول على المعكرونة الأكثر عطاء من الطماطم. لا يتطلب إعداده مكونات ومعدات خاصة. يمكن لطبق غير عادي تزيين طاولتك وإرضاء الضيوف بطعم أصلي.
اختر الوصفة الخاصة بك
ستحتاج
- - 1 كجم من الطماطم الخضراء الصغيرة ؛
- - 500 غرام من السكر
- - 1.5 لتر من الماء ؛
- - نصف ملعقة صغيرة من حامض الستريك ؛
- - ملعقة صغيرة من الفانيلين ؛
- - سكر ناعم.
دليل التعليمات
1
يُسكب الطماطم الخضراء مع 1.5 لتر من الماء الساخن ، يُضاف حمض الستريك.
2
اغلي المحلول ، وصفي الماء. ثم مرر الطماطم من خلال مفرمة اللحم.
3
أضف الفانيليا والسكر ونصف كوب من الماء المغلي إلى الكتلة النهائية ، ثم اخلطهم جيدًا.
4
يسكب السائل على صفيحة الخبز ، ويوضع في فرن محمى إلى 250 درجة. حرك الكتلة حتى لا تحترق. يجب أن يخبز لمدة 30 دقيقة ، حتى تصبح الباستيل المستقبلية سميكة وشفافة.
5
أخرجي صفيحة الخبز من الفرن ، وضعي ورقة الباستيل على الرقائق وجففيها في مكان مظلم في درجة حرارة الغرفة لمدة 6 ساعات.
6
قطع الطبق إلى قطع صغيرة ، ورشها مع السكر البودرة في الأعلى. معكرونة الطماطم الخضراء غير العادية جاهزة. يمكن تقديمه مع الشاي أو ما شابه.
انتبه
يجب أن يكون اتساق الباستيل سميكًا. إذا كان لديك كتلة سائلة ، أضيفي ملعقتين كبيرتين من الدقيق.
نصيحة مفيدة
قلل كمية السكر وأضف ملعقة كبيرة من الكركم إلى الخليط إذا أردت أن تعطي المعجون نكهة نباتية.