يمكن تحضير كعكة الجبن اللذيذة بدون فرن وميكروويف. اتضح أنه لذيذ للغاية مع نكهة الشوكولاتة وطبقة من مربى الفاكهة المفضل لديك.
اختر الوصفة الخاصة بك
ستحتاج
- - الجبن - 400 غرام ؛
- - زبدة - 200 جم ؛
- - شوكولاتة - 200 غرام ؛
- - ملفات تعريف الارتباط - 100 جم ؛
- - سكر ناعم - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق
- - جيلاتين - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- - سكر الفانيليا - 1 كيس ؛
- - أي مربى.
دليل التعليمات
1
تحتاج أولاً إلى سحق ملفات تعريف الارتباط حتى الدقيق. يمكنك استخدام أي ملف تعريف ارتباط في كعكة الجبن - الشيء الرئيسي هو أنه ينهار بسهولة. تذوب الشوكولاتة في حمام مائي وتخلط مع الكعك حتى تصبح ناعمة.
2
نغطي الشكل القابل للفك برقاقة ونسكب العجين الناتج بطبقة متساوية ونضغط عليه بعناية. نضع في الثلاجة لمدة نصف ساعة للتصلب.
3
نخرج الزبدة من الثلاجة ونتركها تنعم.
4
صب الجيلاتين مع ربع كوب من الماء الدافئ واتركه منتفخًا. ثم يسخن في حمام مائي حتى يذوب تمامًا.
5
يخفق الجبن ، السكر البودرة ، الزبدة وسكر الفانيليا مع الخلاط حتى تتشكل كتلة متجانسة سميكة. يتم خلط بعض ملاعق كبيرة من الكتلة مع الجيلاتين المذاب سابقًا وتعجن جيدًا. ثم صب في تيار رقيق في بقية كتلة اللبن الرائب وخفقت مرة أخرى.
6
صب الخثارة في قالب على كعكة مجمدة. نضع في الثلاجة لمدة 4-5 ساعات حتى تصلب تماما.
7
بعد هذا الوقت ، أخرج كعكة الجبن من الثلاجة. قم بتوزيع المربى بالتساوي على القمة. نذوب الشوكولاتة المتبقية ونسكب الجبن عليها. نضع في الثلاجة لمدة ساعة أخرى. بعد ذلك ، قم بإزالتها بعناية من القالب ونقلها إلى طبق.
انتبه
إذا رغبت في ذلك ، يمكنك التخلص من طبقة المربى وزيادة كمية الشوكولاتة في الأعلى.
نصيحة مفيدة
يمكنك تزيين كعكة الجبن الجاهزة بجوز الهند أو الشوكولاتة المبشورة.