كيفية جعل لازانيا بيتا لذيذ

لازانيا طبق إيطالي شهير للغاية. وفقًا للوصفة الأصلية ، يتم تحضيرها من العجين الرقيق واللحوم المفرومة المتبلة بالطماطم الحمراء والصلصات البيضاء. بدأت مؤخرا في بيع أوراق خاصة لللازانيا. ولكن لا يمكنك العثور عليها في كل متجر. لكن خبز البيتا موجود في كل مكان تقريبًا. كما يمكن استخدامه لصنع هذا الطبق الرائع. كما يتضح أن هذا التسلق في نسخة بسيطة يكون طريًا جدًا ولذيذًا وعطريًا ، ويتم إعداده بسرعة كبيرة.

اختر الوصفة الخاصة بك

ستحتاج

• - لحم مفروم (من الأفضل تناول لحم الخنزير ولحم البقر) - 0.5 جم:

• - بصل صغير - 2-3 قطع ؛

• - حليب - 1 كوب (200 مل) ؛

• - طحين - 1 ملعقة كبيرة. ل ؛

• - جوزة الطيب - 1 قرصة ؛

• - الجبن الصلب - 200 جم ؛

• - زبدة - 100 جم ؛

• - الثوم - 2 فصوص ؛

• - معجون الطماطم - 1 ملعقة كبيرة. ل ؛

• - طماطم - 3 قطع. أو الطماطم في عصيرهم الخاص - 100 غرام ؛

• - توابل "الأعشاب الإيطالية" (اختياري) - 1 ملعقة صغيرة ؛

• - بيتا - 3 أوراق ؛

• - زيت عباد الشمس للقلي ؛

• - فلفل أسود مطحون.

• - ملح

• - طبق خبز.

دليل التعليمات

1

أولاً ، قم بإعداد الحشو. قشر البصل والثوم وقطعها إلى قطع صغيرة. ثم خذ مقلاة ، صب بعض زيت عباد الشمس. عندما يسخن ، ضعي اللحم المفروم واقليه حتى يضيء.

2

يُضاف البصل إلى المقلاة ويُخلط مع اللحم المفروم ويُترك على نار خفيفة لمدة 7 دقائق. في هذه الأثناء ، صب الطماطم على القمة بالماء المغلي ، تبرد في الماء البارد ، أزل الجلد منها وقطعها إلى مكعبات صغيرة. إذا كان لديك طماطم في عصيرك الخاص ، اهرسها بشوكة في البطاطس المهروسة. الآن ضع الطماطم في المقلاة مع معجون الطماطم. أضف الملح حسب الذوق والفلفل الأسود والأعشاب الإيطالية. يُترك على نار خفيفة في غطاء مغلق لحوالي 10 دقائق.

3

الآن قم بتحضير الصلصة البيضاء لللازانيا. نضع الزبدة في قدر أو نصفيها ونذيبها. يضاف الدقيق ويخلط مع الزيت ويقلى لمدة 3 دقائق. ثم صب الحليب الساخن في تيار رقيق ، أضف جوزة الطيب ، قليل من الملح والفلفل الأسود المطحون. قلبي معًا وقم بطهي الصلصة حتى تصبح سميكة (في نفس الوقت ، لا يجب أن تغلي).

4

خذ طبق خبز ودهنه بأي زيت. ضع الورقة الأولى من خبز بيتا (إذا كانت الأوراق كبيرة جدًا ، يمكنك طيها إلى النصف). يُوزّع نصف اللحم المفروم فوقه ويُسكب بملعقة من الصلصة البيضاء. ضع الورقة التالية. مرة أخرى مفرومة ، رشها مع الصلصة. الانتهاء من تشكيل اللازانيا ، وتغطي بآخر خبز بيتا. يُسكب فوق باقي الصلصة ويُرش الجبن المبشور.

5

ضعي اللازانيا في الفرن لمدة نصف ساعة ، ساخنة إلى 200 درجة. عندما ينتهي الوقت ، أخرج الطبق النهائي ، واقطعه إلى أجزاء وقدمه.