الجبن الريفي بلا شك منتج صحي. كل واحد منا يعرف هذا. ولكن لن يتمكن الكثير يوميًا من استخدام الجبن في شكله النقي ، لذلك هناك العديد من أطباق الجبن والحلويات. أحدهم طاجن جبن قريش.
اختر الوصفة الخاصة بك
ستحتاج
- - جبنة قريش - 400 جم
- - مانكا - 1/2 ملعقة كبيرة.
- - الكفير (ryazhenka) - 2/3 Art.
- - سكر - 1/2 ملعقة كبيرة.
- - فانيلين - على طرف سكين
- - مسحوق الخبز - 1 ملعقة صغيرة
- - البيض - 2-3 قطع.
- - وعاء 2 قطعة.
- - علبة 0.5 لتر.
- - خلاط
- - زجاج
- - طباخ بطيء
- - زبدة - 1 ملعقة كبيرة.
دليل التعليمات
1
صب السميد في وعاء ، أضف الكفير (يمكن استبداله بالحليب المخبوز المخمر أو القشدة الحامضة مع الحليب) وامزج جيدًا. يترك لمدة 30-40 دقيقة مع التحريك من وقت لآخر.
2
جبن قريش (يمكن استبداله بكتلة اللبن الرائب) ، يوضع في وعاء ، يضاف الفانيلين ومسحوق الخبز ، يخلط مع خلاط بسرعة منخفضة. يجب الحصول على كتلة متجانسة بدون كتل.
3
نخفق البيض في وعاء ، ونخفق مع الخلاط حتى تصبح ناعمة. يُسكب السكر في أجزاء صغيرة في برطمان دون التوقف عن هزيمة البيض. يجب أن تحصل على رغوة قوية موحدة ، ويذوب السكر تمامًا.
4
نصب خليط البيض في وعاء مع الجبن ، ونخلط مرة أخرى مع الخلاط حتى تصبح ناعمة. يتضاعف حجم السميد تقريبًا بعد التورم ، ولا يتم الشعور بالحبوب.
يُسكب السميد في خليط البيض الرائب ويُخلط. تبين أن قاعدة الكسرولة سائلة تمامًا ، مثل عجين الفطيرة. هذا لا ينبغي أن يكون مربكا. قم بتزييت وعاء الطهي المتعدد بالزبدة ، اسكب الخليط فيه وحدد وضع "الخبز".
يختلف وقت الطهي لنماذج مختلفة ، يتراوح من 40 دقيقة إلى ساعة واحدة. بعد الطهي ، قم بإيقاف تشغيل جهاز الطهي المتعدد ، دون فتح الغطاء ، انتظر 15-20 دقيقة أخرى. سيمنع هذا الكسرولة من الاستقرار.
انتبه
إذا لم تكن الكسرولة خلف الوعاء جيدًا ، قسّمها إلى 4 أجزاء باستخدام ملعقة خشبية وأخرجها بعناية.
نصيحة مفيدة
لا تستخدم الصودا بدلًا من البيكنج بودر - فهذا سوف يفسد مذاق الكسرولة.