كيفية صنع كعكة الشوكولاتة الرقيقة

لذيذ ، دقيق ، منقوع ، شوكولاتة - كل هذا يمكن أن يقال عن الكعكة المسماة "شوكولاتة تندر". أقترح تدليل نفسك وأحبائك وإعداد هذه الأطعمة الشهية.

اختر الوصفة الخاصة بك

ستحتاج

• للاختبار:

• - شوكولاتة داكنة - 120 جم ؛

• - البيض - 5 قطع ؛

• - السكر - 100 غرام ؛

• - زبدة - 20 جم ؛

• - صودا - 0.5 ملعقة صغيرة ؛

• - عصير الليمون - 0.5 ملعقة صغيرة ؛

• - الفانيليا - 10 جم ؛

• - الكاكاو - 1 ملعقة كبيرة ؛

• - النشا - 2 ملعقة كبيرة ؛

• - دقيق - 3 ملاعق طعام ؛

• بالنسبة للكريم:

• - كريم 35 ٪ - 350 مل ؛

• - شوكولاتة بيضاء - 100 غرام ؛

• - حليب مكثف - 3 ملاعق كبيرة.

دليل التعليمات

1

عادة ، يتم صنع كريم الكيك عندما يتم خبز الكعك. هذه الوصفة مختلفة قليلاً ، أي أنك تحتاج أولاً إلى تحضير الكريم. للقيام بذلك ، اخلط الشوكولاتة والكريمة المقطعة إلى شرائح في قدر صغير. ضعي الموقد والحرارة مع التقليب المستمر حتى تتجانس تمامًا. ضع هذه الكتلة في الثلاجة طوال الليل. اخفقه جيدًا في صباح اليوم التالي ، ثم اخلطه مع الحليب المكثف.

2

اكسري بيض الدجاج وافركي البياض عن صفار البيض. ضع الثاني في وعاء منفصل واخلطه مع السكر المحبب. يخفق الخليط الناتج حتى يصبح أبيض. وبعبارة أخرى ، حتى يذوب السكر تمامًا.

3

قسّم الشوكولاتة إلى قطع صغيرة واخلطها مع الزبدة. يوضع في قدر ويوضع على النار ليذوب. برد الكتلة ، ثم أدخلها في خليط السكر والبيض. أضف عصير الصودا والليمون ، وكذلك مسحوق الكاكاو والدقيق والفانيليا والنشا. امزج كل شيء جيدًا.

4

ضعي بياض البيض في طبق مجاني واخفقي حتى تظهر رغوة بيضاء ثابتة. ثم أدخل الكتلة الناتجة إلى الكتلة الرئيسية ، ولكن ليس كلها مرة واحدة ، ولكن على عدة مراحل. عجينة الكعكة جاهزة.

5

غطي صفيحة خبز بورقة رق وشحم وضع 5 ملاعق كبيرة من العجين عليها ، وزعيها بالتساوي على السطح بأكمله. في هذا النموذج ، أرسل الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة لمدة 5 دقائق تقريبًا. الكعكة الأولى جاهزة. كرر هذه الخطوات حتى تنتهي العجين.

6

دهن الكعك المخبوز النهائي بالكريمة. في هذه الحالة ، ضع الطبق في الثلاجة لفترة. كيك "شوكولاتة طرية" جاهزة!