الأطباق المعدة من لحم الخنزير لذيذة ومرضية للغاية ، في حين أن لحم الخنزير هو لحم متواضع للغاية ، والذي لا يتطلب الكثير من الوقت. لحم الخنزير المخبوز في الفرن ، على سبيل المثال ، في الأواني الخزفية ممتاز ببساطة. اطه لحم الخنزير في أواني في الفرن.
اختر الوصفة الخاصة بك
لطهي لحم الخنزير في الأواني في الفرن ، ستحتاج إلى:
- لحم الخنزير - 300 غرام ؛
- بصل - 2 قطعة ؛
- جزر - 2 قطعة ؛
- البطاطس - 700 جم ؛
- الجبن - 150 جم ؛
- الخضر (البقدونس أو الشبت) - عدة فروع ؛
- الملح والبهارات حسب الذوق.
هذه الوصفة مصممة لإعداد 6 حصص ، لذا ستحتاج إلى 6 أواني صغيرة.
تذكر أن أهم شيء في تحضير أي لحم هو تحضيره بشكل صحيح. هذه هي المرحلة التي ستسمح لك بتقليل وقت الطهي والحصول على طعم غير عادي.
يجب تقطيع اللحم إلى قطع صغيرة ، ثم يقلى في مقلاة بكمية صغيرة من الزيت. في حالة عدم القيام بذلك ، قد يصبح لحم الخنزير جافًا قليلًا وغير عطريًا. يجب قلي اللحم بالزيت النباتي حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. لا تنسى الملح وإضافة البهارات المفضلة لديك.
خذ 6 أواني ورتب اللحم بنسب متساوية. بعد ذلك ، قشر البصل واقطعه إلى مكعبات صغيرة ، صر الجزر على مبشرة ناعمة ، ثم يجب تمرير الخضار في الزيت النباتي لعدة دقائق. ضع الزريعة المحضرة بهذه الطريقة في القدور.
اغسل البطاطس وقشرها واقطعها إلى مكعبات متوسطة الحجم واقليها في مقلاة حتى تنضج نصفها. تحتاج الآن إلى إضافة البطاطس إلى كل وعاء ، ثم صب الماء الساخن في الأواني بحيث يغطي جميع منتجاتك تمامًا. يجب وضع الأواني في الفرن ، ثم تسخينها إلى درجة حرارة 200 درجة. احتفظ بلحم الخنزير والبطاطس في أوعية في الفرن لمدة 30 دقيقة تقريبًا.
في هذه الأثناء ، خذ أي خضروات ، واغسلها واقطعها ، وابشر الجبن الصلب. امزج الخضروات والجبن وأضفها إلى كل وعاء قبل بضع دقائق من نهاية الطهي.
بعد 5 دقائق ، يصبح لحم الخنزير في الأواني مع البطاطا جاهزًا تمامًا ويمكنك تقديم الطبق على الطاولة.