حتى الطبق البسيط سيتغير إذا قمت بإضافة صلصة لذيذة إليه. البطاطس المهروسة هي طبق جانبي لكل يوم ، ومع ذلك ، إذا تم تقديمها مع الصلصة ، فستحصل على طبق راق ومثير للغاية مع طعم أصلي.
اختر الوصفة الخاصة بك
صلصة الجبن
من أنواع الجبن الطرية ، يمكنك تحضير صلصة سميكة عطرة ذات مذاق رائع للبطاطس.
ستحتاج إلى:
- 200 غرام من الجبن.
- 2 ملعقة كبيرة طحين
- 1 ملعقة كبيرة كاتشب.
- 2 ملعقة كبيرة زيوت
- 1 ملعقة كبيرة. حليب
- فلفل
- ملح.
تذوب قطعة صغيرة من الزبدة على نار خفيفة في قدر. أضيفي الدقيق والكاتشب واخلطي حتى يصبح المزيج دقيقتين. استمر في التقليب وصب الحليب في الصلصة. يُبشر الجبن على مبشرة ناعمة أو يُقطع إلى مكعبات ويضاف إلى الخليط في أجزاء. يتبل بالفلفل والملح.
صلصة البشاميل اللطيفة
تؤكد صلصة البشاميل على طعم البطاطا المهروسة وتنوع الطبق اليومي. يمكن استخدامه في المرق ويقدم مباشرة إلى البطاطس المهروسة.
مكونات الصلصة:
- 3-4 ملاعق كبيرة زيوت
- البصل.
- 2 ملعقة كبيرة طحين
- 1/2 ملعقة كبيرة. مرق اللحم
- 1 ملعقة كبيرة. حليب أو قشدة حامضة
- فلفل أسود مطحون.
نذوب الزبدة في مقلاة ونصب الدقيق بعناية. اقليها حتى تصبح ذهبية. في وعاء آخر ، مرري البصل المفروم ناعماً. يُمزج الدقيق مع البصل ويُسكب المرق والحليب ببطء. إذا أضفت الكريمة الحامضة بدلًا من الحليب ، ستكون الصلصة أكثر سمكًا. الملح ، إضافة التوابل ، ويغلي الصلصة ، لا تنس أن تقلب من حين لآخر.
صلصة كريمة حامضة
ستكون صلصة الكريمة الحامضة إضافة رائعة للبطاطس المهروسة. الطهي ليس صعبًا على الإطلاق ، بحيث يكون الطعم أكثر تعبيرًا ، أضف القليل من المايونيز والثوم والشبت الطازج.
ستحتاج إلى:
- 1 خيار مخلل ؛
- 3 ملاعق طعام كريم حامض
- الثوم
- 3 ملاعق طعام مايونيز
- الشبت ؛
- فلفل أسود مطحون.
- ملح.
يغسل ويهز الشبت. قشر الثوم واقطعه جيدًا مع الشبت. تُمزج الكريمة الحامضة مع المايونيز في وعاء. في الخليط الناتج ، يضاف الثوم مع الشبت والملح والفلفل. ابشر المخلل على مبشرة ناعمة وأضفها إلى الصلصة. استخدم المخللات فقط ، وليس المخللات. ونتيجة لذلك ، ستحصل الصلصة على ظل بذيء.