سوليانكا هو طبق شهير للغاية من المطبخ الروسي. تكمن خصوصية هذا الطبق في أنه يجمع بين المكونات الحمضية والمالحة والتوابل.
هناك العديد من الطرق لعمل خليط. يتم الحصول على خليط لذيذ للغاية في طباخ بطيء.
اختر الوصفة الخاصة بك
ستحتاج
- لحم بقر - 400 جم.
- دجاج مدخن - 200 جم.
- نقانق صيد - 130 جم.
- بطاطس - 560 جم.
- الجزر - 1 قطعة متوسطة.
- مخلل - 2-3 قطعة متوسطة الحجم.
- معجون الطماطم - 100 جم.
- البصل - 1 بصل متوسط.
- مخلل خيار - 100 مل.
- زيت نباتي - 100 مل.
- الماء - 2 لتر.
- الملح والتوابل - حسب الذوق.
دليل التعليمات
1
يشطف اللحم جيدا ويقطع مع البصل والجزر والبطاطس والخيار والنقانق وقش الدجاج.
2
تحتاج إلى إضافة الزيت في وعاء الطهي المتعدد. نضع البصل المفروم والجزر والنقانق والدجاج ومعجون الطماطم هناك.
يجب أن يخلط الجميع جيداً. بعد ذلك ، أغلق الغطاء وشغل وضع "القلي" (وفقًا للطراز ، قد يتغير الاسم). نحدد وقت الطهي لمدة 20 دقيقة.
3
قبل 5 دقائق من نهاية البرنامج أضف مخلل الخيار. تقلى حتى انتهاء البرنامج.
4
بعد اكتمال البرنامج ، أضف الماء والبطاطس واللحوم والملح والتوابل. امزج كل شيء جيدًا وأغلق الغطاء. اضبط وضع "الحساء / الحساء" (قد تختلف الأسماء) واضبط الوقت على ساعة واحدة.
نصيحة مفيدة
من الأفضل تقديم سوليانكا مع شريحة من الليمون والزيتون والقشدة الحامضة. أيضا ، إذا رغبت في ذلك ، يمكنك رش الأعشاب الطازجة.