يمكنك أن تأكل السمك للجميع: أولئك الذين يتناولون نظامًا غذائيًا ، والذين لا يأكلون اللحوم ، والذين يسيطرون على الكوليسترول ، ومرضى السكري لسبب ما. هناك العديد من أنواع وأنواع الأسماك. حاليا ، رفوف متجر الأسماك تكثر في المأكولات البحرية. واحدة من أكثر أنواع الأسماك بأسعار معقولة هي الماكريل. غير مكلفة ، ومع ذلك ، لذيذ جدا وصحية. لحم الأسقمر دهني بدرجة كافية (16.5 ٪ من الدهون) ، غني بفيتامين B12 ، بدون عظام صغيرة ، طري في التركيب.
اختيار وصفتك
لذلك ، بعد "الاستحضار" قليلاً في المطبخ ، يمكنك طهي الماكريل بالاقتران مع مختلف التوابل والصلصات والأطباق الجانبية. وهناك عدد كبير من الوصفات: يمكنك المخلل الماكريل ، خبز ، الاشياء ، جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية. يمكنك الاستمرار إلى الأبد
لتحضير الماكريل بالبصل ، ستحتاج:
- الماكريل - 0.5 كجم.
- البصل - 5 قطع.
- ملعقة كبيرة من الزيت النباتي
- الليمون - 1 جهاز كمبيوتر.
- الملح والفلفل وجوزة الطيب و الطرخون
- يُقشر البصل وتُقطع وتُمزج مع الملح والفلفل وجوزة الطيب المفرومة ونبات الطرخون.
- خليط السمك المحشو مع الخليط الناتج ويسكب على عصير الليمون.
- لخبز الماكريل ، تحتاج إلى لف جثث محشوة بورق مزيت ، ووضع على ورقة الخبز أو عموم ووضعها في الفرن.
- أخبز في درجة حرارة 170-180 درجة مئوية.
- ضعي الماكريل المحضر على طبق ، ثم رش عصير الليمون. تقدم مع البطاطا أو سلطة الخضار الطازجة.
الخردل الماكريل
لتحضير هذا الطبق ، ستحتاج إلى تنقع الماكريل. ماء مالح يطبخ بسرعة.
- يُمزج 4 ملاعق كبيرة من الخردل مع الملح والفلفل والثوم المفروم. عندما يتم تقطيع الثوم جيدًا وعدم تمريره عبر مكبس الثوم ، فإنه يمنح الطبق صبغة خاصة.
- مع الماء المالح الناتج ، قم بشحذ جثث الماكريل (2 قطعة). من الخارج والداخل ، يمكنك تعبئة الماكريل بشرائح صغيرة من الليمون.
- اترك الماكريل لينقع. كلما طال الوقت ، كلما كان اللحم أكثر رقة.
- لف الجثث المخللة بالرقائق وتخبز في الفرن ، مسخّنة إلى 180 درجة مئوية ، و 40 دقيقة.
- يقدم مع الخضار الطازجة والليمون.
كما ترون ، الوصفات بسيطة جدًا ، فهي لا تتطلب إعدادًا خاصًا "للطهي". إذا كنت ترغب في الحصول على الوقت ، يمكنك "اللعب" باستخدام هذه الوصفات ، والتوصل إلى شيء جديد ، فردي ، وطهي الماكريل على حسد جميع الضيوف المجتمعين على طاولتك.
المادة ذات الصلة
كيفية الملح الإسقمري مع سفير جاف