كيفية صنع الكعك الشوكولاته الفرنسية

حلوى شوكولاتة لذيذة وسهلة التحضير من فرنسا نفسها. الكعكة غير عادية من حيث أنها تنتج حشوة سائلة في الداخل. يعرف الفرنسيون الكثير عن الحلويات الأصلية ، وعاملوا عائلتك بمثل هذه الحلوى.

اختر الوصفة الخاصة بك

ستحتاج

• لستة حصص:

• - 200 غرام من الشوكولاتة الداكنة ؛

• - 100 غ من الزبدة

• - 100 غرام من السكر البودرة ؛

• - 60 غرامًا من دقيق القمح ؛

• - 50 غرام من السكر

• - بيضتان

• - 3 صفار بيض

• - قليل من الملح.

دليل التعليمات

1

على الرغم من أن الحلوى غير عادية ، يتم إعدادها في ثلاثين دقيقة فقط. أولا كسر الشوكولاتة الداكنة إلى شرائح. نقطع الزبدة إلى مكعبات ونضعها في وعاء بالشوكولاتة. ضع الوعاء فوق وعاء من الماء الساخن ، وأذوب الكتلة في حمام بخار ، واخلط جيدًا لجعله متجانسًا.

2

خذ بيضتين من الدجاج الكامل وثلاث صفار ، واخفق في رغوة قوية مع 50 غرام من السكر. يضاف البيض المخفوق إلى كتلة الشوكولاتة ، وينخل الدقيق مع قليل من الملح هناك. يحرك حتى تصبح ناعمة.

3

تُمسح علب الكب كيك الصغيرة بالزبدة ، وتُسكب عجينة الشوكولاتة المحضرة فيها ، وتوضع في الفرن ، ويجب تسخينها على الأقل إلى 200 درجة.

4

حضري قالب شوكولاتة بالفرن لمدة 7-10 دقائق تقريبًا - حواف العجين يجب أن تخبز جيدًا ، ويجب أن تبقى الحشوة سائلة. إذا قمت بطهي كب كيك كبير ، فسيزداد وقت الطهي إلى 15 دقيقة.

5

من الأفضل تقديم مثل هذا العلاج الساخن ، المبرد أنه لذيذ ، لكن الحشوة لن تتدفق بشكل صحيح. يرش بالقليل من السكر قبل التقديم.