سلطة "الرقة" - بسيطة في التنفيذ ، ولكن في نفس الوقت طبق لذيذ جدا وخفيف. وهي مناسبة لاستقبال الضيوف ، وكذلك لتناول طعام الغداء أو العشاء مع العائلة. وهي مثالية للنباتيين.
اختر الوصفة الخاصة بك
ستحتاج
-
- التفاح الأخضر - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- الجبن - 250 جم
- البصل - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- مايونيز خفيف - 100-150 جم ،
- بيض - 4 قطع.
دليل التعليمات
1
خذ البصل وقشره. لتحضير سلطة الرقة ، يكون البصل الأبيض هو الأفضل: فهو يحتوي على مرارة أقل. نقطعها إلى نصف حلقات ونضعها في وعاء. يُسكب البصل في الماء المغلي ويُترك لبضع دقائق. بهذه الطريقة يبقى كل بخل البصل في الماء. إذا تناولت بصلًا عاديًا ، يمكن أن يحرق بالماء المغلي مرتين.
2
خذ وعاء سلطة عميق. يتم تحضير السلطة في طبقات ، لذلك من المستحسن أن يكون القاع مسطحًا وقطره كبيرًا بما فيه الكفاية. ضع البصل المحضر في طبقة واحدة في الأسفل. على الرغم من أن المبلغ يعتمد على ما تشعر به حيال هذه الخضروات. قم بتليين الجزء العلوي بقليل من المايونيز.
3
اغسل التفاح وقشره. لتحضير هذه السلطة ، يكون التفاح من الأصناف الخضراء أو الصفراء هو الأنسب: لديهم الحموضة اللازمة. التفاح الحلو جدًا ليس جيدًا لهذه السلطة. ابشر التفاح على مبشرة خشنة وضعه على الفور في وعاء سلطة فوق البصل مع المايونيز. يجب أن تكون الطبقة بطول 1.5 سم ، ويعلوها المايونيز مرة أخرى.
4
افركي الجبن على مبشرة ناعمة. من الأفضل فرك الجبن مباشرة قبل وضعه في وعاء السلطة حتى لا يكون هناك وقت للتفتت. من الأفضل تناول الجبن الصلب ، ولكن ليس البارميزان: مذاقه فريد للغاية بالنسبة لسلطة الرقة. الجبن المبشور يوضع على طبقة من التفاح مدهون بالمايونيز.
5
افصل البيض عن الصفار وافركهم في أوعية مختلفة. أولاً ضع طبقة رقيقة من البروتين في وعاء السلطة ، وقم بتدهنها بالمايونيز ، ورش كل شيء على السطح مع صفار البيض. الطبق جاهز ، شهية طيبة!
انتبه
إذا كنت قد أخذت وعاء سلطة شفافًا لصنع السلطة ، فستحتاج إلى المزيد من عصير الليمون. لمنع التفاح من التعتيم وإفساد المظهر ، قم برش طبقة التفاح بعصير الليمون.
نصيحة مفيدة
كقاعدة ، التفاح عصير فواكه. لذلك ، لمنع انتشار السلطة ، من الأفضل القيام بذلك مباشرة قبل التقديم أو على الأقل في صباح نفس اليوم.
مقالة ذات صلة
كيفية طهي سلطة بالدجاج المسلوق والخوخ