أثناء الصوم ، تتضمن القائمة أطباق ، عادة من الخضار. اللفة المعدة وفقًا لهذه الوصفة ستكمل بشكل مثالي ليس فقط طاولة صغيرة ، ولكن أيضًا طاولة يومية. في نفس الوقت ، يمكنك إنشاء وصفتك الفردية من خلال تذوق أنواع مختلفة من الخضار.
اختر الوصفة الخاصة بك
ستحتاج
- - بطاطس مهروسة (660 جم) ؛
- - النشا (45 جم) ؛
- - بصل (190 جم) ؛
- - الجزر (220 جم) ؛
- –– أي فطر (180 جم) ؛
- - الشبت حسب الذوق ؛
- –– زيت نباتي
- - ملح وفلفل حسب الذوق.
دليل التعليمات
1
تحتاج أولاً إلى إعداد الحشوة. للقيام بذلك ، خذ البصل ، قشر ، اشطف. فرم البصل بأي شكل ، وضعه في مقلاة ويقلى حتى نصف ينضج.
2
أثناء قلي البصل ، ابشر الجزر وانتقل إلى البصل. تذكر أن تقلب الخليط بشكل دوري. يجب أيضًا تقطيع الفطر إلى مكعبات وإضافته إلى البصل بالجزر. اطه الحشوة لمدة 5-7 دقائق ثم الملح والفلفل. اترك خليط الخضار ليبرد لفترة من الوقت.
3
تُسلق البطاطا وتُخفق البطاطس المهروسة مع الخلاط أو الخلاط. ملح قليلا. صب النشا برفق في البوريه واخلطها مرة أخرى. قم بتغطية صينية الخبز بورق الطبخ والشحم. افرد طبقة من عجينة البطاطس على صينية خبز وضعها في الفرن لمدة 10-15 دقيقة.
4
عندما تصبح الطبقة العليا من البطاطس بنية ، قم بإخراج المقلاة من الفرن. ضعي حشوة الخضار على البطاطس ، ورشيها بالأعشاب المفرومة ، ولفيها بعناية على شكل لفة. قم بالتشحيم بالزيت النباتي في الأعلى وضعه في الفرن مرة أخرى. اطه لمدة 10 دقائق.
5
انقل اللفة النهائية إلى طبق مسطح ، واسكب صلصة الخضار التي ستبرز أثناء الطهي. لا تنس أن تقطع اللفة إلى أجزاء.
انتبه
يمكن استخدام اللفة في كل من البرد والساخن ، وحاول استبدال الشبت بالأوريجانو لجعل الطعم أكثر أصالة.
نصيحة مفيدة
بالإضافة إلى الفطر والبصل والجزر ، يمكنك إضافة خضروات أخرى. هذا سيجعل الطبق أكثر إرضاءً.