الكتان هو نبات معروف بخصائصه المفيدة في روسيا القديمة. يتم الحصول على الدقيق عن طريق طحن بذور الكتان. أنه يحتوي على الألياف والمغنيسيوم والبوتاسيوم وفيتامين B1 و B2 و B6 والبروتين النباتي والعديد من المواد الأخرى التي يحتاجها الجسم. للحصول على أقصى استفادة من دقيق بذور الكتان ، أضفه إلى نظامك الغذائي اليومي. أفضل طريقة هي طهي الوجبات باستخدام دقيق بذور الكتان. إذا قمت بصنع فطائر صحية مع دقيق بذر الكتان ، ستحصل على طبق إفطار لذيذ. وأولئك الذين يلتزمون بنظام غذائي صحي سوف يحبون بالتأكيد الفطائر الطرية.
اختيار وصفتك
سوف تحتاج
- - 1 كوب دقيق قمح
- - 1 ، 5 أكواب الكفير
- - 0.5 كوب من دقيق الكتان
- - 0.5 ملعقة صغيرة من الصودا
- - 1 ملعقة كبيرة من خل التفاح
- - 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون المكرر
- -1 ملعقة كبيرة من زيت عباد الشمس المكرر
- - الملح حسب الرغبة
- - 1 بيضة
دليل التعليمات
1
يُسكب الكفير في كوب عميق ، يُضاف البيض. فاز جيدا. نخل دقيق القمح وأضيفه إلى الكفير. خفقت جيدا مع خفقت. نخل دقيق بذور الكتان وأضفه إلى الخليط واخلطه جيدًا.
أروي الصودا مع ملعقة كبيرة من خل التفاح وأضفها إلى الخليط. تُسكب ملعقة كبيرة من زيت الزيتون. خفقت جيدا مع خفقت.
2
عندما يصبح المزيج لصنع الفطائر مع دقيق الكتان جاهزًا ، قم بتسخين المقلاة جيدًا وصب الزيت النباتي عليها. انتقل إلى الفطائر الخبز. صب الخليط في مقلاة مع ملعقة كبيرة. اقلبها في اتجاهات مختلفة بحيث ينتشر الخليط فوق المقلاة في طبقة رقيقة.
3
حالما تظهر الثقوب على الفطيرة ، اقلبها إلى الجانب الآخر. أخرجه من المقلاة بمجرد أن تصبح الفطائر بنية اللون وعلى الجانب الخلفي. يُسكب الزيت النباتي فقط عند خبز الفطائر الأولى.
إذا كنت تستخدم مقلاة مغطاة بالسيراميك ، فسوف يكون من السهل إزالتها جميع الفطائر المطحون دون استخدام الزيت.
نصيحة مفيدة
إذا كان من الأسهل بالنسبة لك تحضير خليط للفطائر مع دقيق بذر الكتان في الخلاط - استخدم الخلاط لهذا الغرض.