أوجه انتباهكم إلى وصفة بسيطة للسلطة قليلة الدسم أوليفييه. يمكنك الاستمتاع بطعم الطبق المفضل لديك دون اكتساب المزيد من الوزن وبدون خوف على الشكل الخاص بك.
اختر الوصفة الخاصة بك
لا يمكن تخيل أي عطلة بدون هذا الطبق تقريبًا ، ولكن ليس سراً أنه في أغلب الأحيان نحب جميعًا طهي مثل هذه السلطة للعام الجديد. كما كنت قد خمنت ، سنتحدث عن أوليفييه. ويعرف أيضًا باسم "الشتاء" و "اللحم" ، وفي دول أخرى - باسم "روسي" أو "حصار".
لكن قلة من الناس يعرفون أن هذه قنبلة حقيقية ذات سعرات حرارية عالية وضارة للغاية ، فكيف يمكننا أن نجعل أحاسيس الذوق كما هي ، ولكن في نفس الوقت سيكون زيت الزيتون مفيدًا قدر الإمكان ، والأهم من ذلك ، أنه يحتوي على حد أدنى من السعرات الحرارية؟
هناك سر صغير سنكشفه في هذه المقالة. تحتاج فقط إلى استبدال بعض المكونات من الوصفة الكلاسيكية. هناك نصف سعرات حرارية قليلة في هذه السلطة كما في أوليفييه العادية.
- يتم استبدال النقانق بصدر الدجاج المسلوق.
- نستبدل المخللات بكبر.
- بدلاً من المايونيز ، نستخدم الزبادي الأبيض بدون مواد حافظة.
ستحتاج إلى:
- صدر دجاج مسلوق - 200 جم
- بطاطس - 5 قطع.
- الجزر - 1 جهاز كمبيوتر.
- بيض الدجاج - 6 قطع.
- جمبري - 200-300 جم
- البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
- خيار طازج - 2-3 قطع.
- Caper 200 جم
- البازلاء الخضراء المعلبة من أصناف الدماغ - 300-400 جم.
- الخضر حسب الذوق.
- ملح حسب الذوق.
- الفلفل حسب الذوق.
- زبادي أبيض (للتتبيلة) - 250-300 جم.
- مايونيز - 10-15 جم (ملعقة كبيرة)
الطبخ:
- يُغلى الجزر والبطاطس ويُقشر ويُقطع إلى مكعبات.
- يُسلق الروبيان ويُقشر.
- يُسلق البيض ويُقشر ويُقطع إلى مكعبات.
- زهر الخيار.
- يُسلق صدر الدجاج ويقطع إلى قطع متوسطة.
- افتح البازلاء الخضراء ونبات الكبر ، وصفي السائل.
- قطع البصل إلى حلقات.
- اخلط جميع المكونات معًا.
- تبل الزبادي الأبيض بدون مواد حافظة ، حيث يمكنك إضافة ملعقة كبيرة من المايونيز حسب الرغبة.
- أضف الملح والفلفل.
- قلّب جميع المكونات.
- مقبلات بالخضر.