يعد طهي الكسرولة أمرًا بسيطًا للغاية ، لذلك يمكن لكل ربة بيت إتقان هذه الوصفة. يحتوي الماكريل على الكثير من الخصائص المفيدة ، وتعطي البطاطس وقشرة الجبن الطبق طعمًا إضافيًا. يمكن تغيير المكونات حسب الرغبة.
اختر الوصفة الخاصة بك
ستحتاج
- –– بطاطس صغيرة (800 جم) ؛
- - الماكريل (520 جم) ؛
- - أي جبن (80 جم) ؛
- –– الفلفل والملح حسب الذوق ؛
- - مايونيز خفيف ؛
- - الخضر الطازجة.
دليل التعليمات
1
تحتاج أولاً إلى تحضير البطاطس. شطف كل درنة تحت الماء الجاري ، وإزالة القشرة بسكين حاد. بعد ذلك ، قطع البطاطس إلى أطباق رقيقة. خذ قدرًا ، واسكب نصف الماء والملح ، وضعه على الموقد وانتظر حتى يغلي.
2
ضعي البطاطس في الماء واطهيها حتى تنضج. ضعي البطاطس في كوب منفصل ودعيها تبرد.
3
أثناء تبريد البطاطس ، خذ الماكريل وقم بإزالة الجلد الرقيق. إذا تم تجميد الأسماك ، فمن الضروري تذويبها أولاً. قم بإزالة جميع العظام الكبيرة. قطع الماكريل إلى قطع صغيرة كما يحلو لك.
4
طحن الجبن مع خلاط أو على مبشرة. اشطف الخضر جيدًا واقطعه. خذ المايونيز ، امزجها مع الأعشاب المفرومة ، أضف الملح والفلفل حسب الذوق.
5
لتحضير الكسرولة ، تحتاج إلى شكل عميق مقاوم للحرارة. تحضير العفن ، ودهن زيت الطهي. ضع الطبقة الأولى من البطاطس في القالب ، صب كمية صغيرة من المايونيز وصلصة الخضروات في الأعلى.
6
تتكون الطبقة الثانية من الماكريل. يجب توزيع شرائح السمك بالتساوي على البطاطس ، ثم صبها فوق الصلصة مرة أخرى ووضع طبقة من الماكريل مرة أخرى.
7
الطبقة الأخيرة ستكون البطاطس. ثم نضع الطبق في الفرن للخبز. بعد 20-30 دقيقة ، اسحب القالب ، ورش الجبن في الأعلى وضعه في الفرن مرة أخرى.
انتبه
بدلًا من الماكريل ، حاول وضع أي سمكة أخرى في قدر.
نصيحة مفيدة
من التوابل ، يمكنك أيضًا استخدام الأوريجانو والريحان والبقدونس.