كيفية طهي اللحم مع القرنبيط في قدر

اللحم الموجود في القدر هو بالضبط هذا الطبق الذي لا يمكن التخلص منه. لذيذ ، عطري ، مرضي. سوف يسعد أحبائك بمثل هذه الوجبة.

اختر الوصفة الخاصة بك

ستحتاج

• 500 غرام من لحم الخنزير

• 50 جرام فاصوليا خضراء

• 200 غرام من القرنبيط ،

• 1 بصلة

• 1 جزرة

• 6 حبات بطاطس

• 1 فلفل حلو

• 2 فص ثوم ،

• بعض الملح

• القليل من الفلفل الأسود

• 6 ملاعق كبيرة. ملاعق من القشدة الحامضة

• بعض الخضر (الشبت أو البقدونس) ،

• 500 مل من المرق ،

• 1 ملعقة كبيرة. ملعقة من الزيت النباتي.

دليل التعليمات

1

يغسل لحم الخنزير ويجفف ويقطع إلى قطع متوسطة الحجم ويتبل بالملح والفلفل المطحون. نقلي لحم الخنزير في الزيت النباتي حتى يصبح أبيض. إذا رغبت في ذلك ، يمكن أن يكون اللحم قليلاً.

2

ضعي شرائح لحم الخنزير في قدر. قطع الفاصوليا إلى قطع ووضعها على اللحم.

3

نقطع البصل المقشر إلى نصف حلقات ، نقلي في مقلاة اللحم.

قشري الجزر ، مقطّعة إلى شرائح صغيرة أو حلقات وأضيفيها إلى البصل ، واقليها حسب الذوق. ضعي القلي في قدر اللحم.

4

نصب الماء في المقلاة ، نضيف الملح ، نغلي القرنبيط ، ثم نفككه في النورات. ضعي الملفوف في قدر.

5

قشري البطاطس ، اغسليها ، قطعيها إلى مكعبات. ضع البطاطس في قدر.

6

الفلفل ، الفلفل ، مقطعة إلى مكعبات. تقلى وتوضع في قدر على البطاطس والملح حسب الرغبة وإضافة الثوم المفروم.

7

صب محتويات القدر مع المرق (إلى منتصف القدر). ضعي ملعقة من القشدة الحامضة فوق الفلفل والبطاطس وانتشرت. أغلق القدر بغطاء وضعه في الفرن (250 درجة). بعد غلي المرق ، خففي درجة الحرارة إلى 120 درجة. يخنة اللحم لمدة ساعة. تزين الطبق النهائي بالأعشاب الطازجة.