كيفية عمل مربى البرقوق

فيتامين والحلوى الصحية. يمكن إعطاء مثل هذا المربى للأطفال من سنة ونصف. سهلة ولذيذة وشبيهة بالمنزل. فقط ما يحتاجه القليل من الأسنان الحلوة.

اختيار وصفتك

ستحتاج

• - 1 كجم استنزاف ،

• - 320 مل من الماء (250 مل لخوخ الطبخ و 70 مل لأجار أجار) ،

• - 470 غم من السكر (400 غم من مربى البرتقال و 70 غم من الزينة).

• - 2.5 غرام من حمض الستريك ،

• - 10 غرام أجار أجار.

دليل التعليمات

1

شطف ، البرقوق الجافة والبذور. نضع البرقوق في مقلاة ، ونسكب 250 مل من الماء ، ونضعه على نار صغيرة ، ونطهو لمدة 30 دقيقة حتى يلين تماما.

2

امسح البرقوق الناعم من خلال منخل (يمكنك استخدام الخلاط عند الرغبة) حتى يصبح ناعمًا. انقلي البطاطس المهروسة الناتجة إلى المقلاة ، وأضيفي 400 جرام من السكر و 2.5 جرام من حمض الستريك ، اخلطيها جيدًا ، واطهيها على نار خفيفة لمدة نصف ساعة أخرى.

3

في كوب صغير يوضع أجار أجار ، المملوء بالماء (من المستحسن أن يكون الماء في درجة حرارة الغرفة) ويترك لمدة 15 دقيقة.

4

أضف أجار أجار إلى المقلاة إلى هريس البرقوق ، امزجه واطهيه لمدة ثلاث دقائق أخرى.

5

غطي النموذج بورقة رق ، والتي تصب عليها كتلة البرقوق بعناية. يترك ليبرد في درجة حرارة الغرفة. بعد أن تبرد كتلة البرقوق تمامًا ، ضعها في الثلاجة لمدة ساعتين.

6

ثم أخرج البرتقال من الثلاجة ، مقطّعًا إلى مكعبات أو شرائح صغيرة ، ثم دحرج السكر وعالج الأطفال.