كيفية طهي لفائف الدجاج بالمشمش المجفف والجبن

لفة الدجاج هو طبق لذيذ جدا وسهل التحضير. يمكنك طهيه بحشوات مختلفة. يعد ملء المشمش المجفف أحد الأشياء غير العادية والتوابل واللذيذة. هذه اللفة مناسبة تمامًا لأي طبق جانبي.

اختر الوصفة الخاصة بك

ستحتاج

• - 2 فيليه صدر دجاج

• - 250 غ من المشمش المجفف

• - 200 جرام من الجبن الصلب

• - 40 غ من الزبدة

• - 4 ملاعق كبيرة زيت نباتي

• - بعض البهارات المفضلة

• - الخس أو الخضر الأخرى

• - ملح

• - رق أو رقائق

دليل التعليمات

1

يمكنك تناول أي من شرائح الدجاج للفة. في هذه الوصفة صدر الدجاج. نظرًا لأنه سيتم إضافة الجبن والتوابل والزبدة إليها ، فقد تبين أنها غنية ولذيذة جدًا. يجب أن تؤخذ الجبن بنوعية جيدة ، وليس منتج الجبن. قم بإذابة شرائح الفيليه إذا كانت من الفريزر. يفضل فيليه مبرد. قم بطهي كل ما تحتاجه بوصفة طبية.

2

من الأفضل شراء المشمش المجفف حتى لا يتم نقعه لفترة طويلة. اغسل الفواكه المجففة أولاً. اسكب الماء الساخن واتركه لمدة 10 دقائق. إذا كان المشمش المجفف صعبًا ، فيجب أن يتم طهيه بالماء المغلي وإعطاء المزيد من الوقت لتليينه جيدًا.

3

خذ صدر الدجاج. قطع اللحم بشكل جزئي إلى شرائح للفة. يمكنك تقطيعها إلى قطع أكبر ، أو أصغر ، ثم تكون لفات صغيرة.

4

أغلق كل قطعة بفيلم تشبث أو ضعها في كيس بلاستيكي واضرب بخفة بمطرقة خشبية. افعل ذلك بعناية حتى تحصل على طبقات اللحم. من المستحسن أنها ليست سميكة للغاية ، ولكنها ليست رقيقة.

5

كل قطعة جزء في الداخل مملحة قليلاً. إذا رغبت في ذلك ، فلفل حسب الذوق ، يمكنك إضافة القليل من التوابل أو التوابل المفضلة للدجاج.

6

ذوبي الزبدة وامسحيهم بكل قضمة. من السهل تلطيخها بفرشاة الطهي. يرش بالجبن جيدًا ، ويجب أن يكون مبشورًا.

7

قطع المشمش المجفف إلى شرائح أو شرائح ووزعه على الجبن.

8

بعد ذلك ، لف الشريحة المحشوة في لفات وشدها بخيوط (ربطة عنق) بحيث تحافظ اللفة على شكلها. افعل ذلك مع جميع قطع اللحم.

9

يُسخن الزيت النباتي في مقلاة ويُقلى اللفائف على كلا الجانبين حتى يصبح ذهبيًا.

10

تحضير النموذج وتغطيته بورق أو ورق. أخرجي الخيوط من لفات المقلية وضعيها في شكل محضر أو ​​صينية خبز صغيرة. يرش بسخاء مع الجبن. ضع القدر أو صينية الخبز في فرن ساخن (180 درجة مئوية) واتركها لمدة 15 دقيقة.

11

لفائف الدجاج الجاهزة مع المشمش المجفف في شكل ساخن مقطعة إلى دوائر. قدميه مع الخس أو الأعشاب. يمكنك جعلها ديكور.

انتبه

عند لف لفائف القلي ، حاول ألا تفرط في طهيها. يجب أن يكون حجم اللفات بنفس الحجم تقريبًا.

نصيحة مفيدة

يمكن تقديم لفائف الدجاج مع المشمش المجفف كطبق مستقل أو مع طبق جانبي. لن تتداخل صلصة اللحم التي يتم تحضيرها شخصيًا أو شراؤها في المتجر مع الطبق.