كيف لطهي الدجاج المكسيكي الساقين

أرجل الدجاج على الطريقة المكسيكية - طبق لذيذ ولذيذ ومعتدل. يجمع الدجاج تمامًا مع الخضار التقليدية في المطبخ المكسيكي مثل الذرة والفلفل والطماطم وتوابل أمريكا اللاتينية الحارة.

اختيار وصفتك

سوف تحتاج

• • 4 أرجل دجاج
  • 4 ملاعق صغيرة كاملة من الفلفل الحار ؛
  • 2 بصل
  • 2 فلفل حلو
  • 4 فصوص من الثوم ؛
  • 1 علبة من الطماطم المعلبة.
  • 1 علبة من الذرة المعلبة.
  • 3 الجدول. ملاعق كبيرة من الزيت النباتي ؛
  • ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.

دليل التعليمات

1

شطف الساقين الدجاج جيدا تحت الماء الجاري وتجفيفها مع المناشف الورقية. ثم افركهم بمزيج من الملح والفلفل الأسود ونصف الفلفل الحار.

2

تحضير الخضروات الطازجة. يجب تقشير البصل وتقطيعه إلى نصف حلقات. شطف الفلفل الحلو ، مقطعة إلى نصفين ، وإزالة جميع البذور وختم إلى شرائح. قشر وسحق فصوص الثوم في مكبس الثوم ، ثم اخلطيها بالخضروات الطازجة الأخرى.

3

استنزاف السائل من الأطعمة المعلبة. يُنصح برمي الذرة في مصفاة ، والحفاظ على المخلل من الطماطم في وعاء منفصل. قشر الطماطم ، مقطعة إلى مكعبات. يمكنك أيضًا إزالة البذور منها إذا كنت تحبها أكثر.

4

مزيج المكونات الطازجة مع تلك المعلبة. أضف السائل من الطماطم. الملح حسب الذوق ، مع رش الفلفل الحار المتبقي. ضعي الكتلة بأكملها في طبق خبز مرتفع ، وقم بتشحيمها مسبقًا بالزيت النباتي. ضعي أفخاذ الدجاج فوق الخضار وتغطيه بورق

5

يجب تحميص هذا الطبق في الفرن عند درجة حرارة 220 درجة ، حوالي 35-40 دقيقة. عند مرور نصف الوقت ، يجب إزالة النموذج من الموقد وقلب أرجل الدجاج. أخرج الرقاقة قبل 10 دقائق من الطبخ لإعطاء الدجاج قشرة ذهبية.

6

يتم تقديم الأطباق المكسيكية مع التورتيلا الطازجة والأرز لتنعيم التوابل.

انتبه

المطبخ المكسيكي حار. تم تصميم هذه الكمية من الفلفل الحار كي يتمكن المشجعون من تدليل أنفسهم حارًا ، إذا لم تكن تنتمي إليهم ، فمن الأفضل أن تقلل عدد التوابل إلى النصف.