كيفية جعل كب كيك الشوكولاته كريم

يحب أخصائيو الطهي الكعك لأنهم يحتاجون إلى الحد الأدنى من المنتجات للطهي ، ويمكن أن يتنوع الطعم مع الإضافات المختلفة. المعجنات اللذيذة والرائعة ، التي لا تحتاج تقريبًا لإضاعة الوقت ، ما الذي يمكن أن يكون أفضل؟

اختر الوصفة الخاصة بك

ستحتاج

• مكونات 12 كب كيك:
• للاختبار:
• - 140 غرام من الدقيق ؛

• - نصف ملعقة صغيرة من الصودا ومسحوق الخبز ؛

• - نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون والقرفة ؛

• - قليل من جوزة الطيب ؛

• - الملح على طرف السكين ؛

• - 110 غرام زبدة في درجة حرارة الغرفة ؛

• - 160 غرام من سكر القصب الخفيف ؛

• - ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا ؛

• - بيضتان

• - موزة ناضجة جدا (حوالي 120 جرام بدون جلد).
• بالنسبة للكريم:
• - 150 غرامًا من الشوكولاتة الداكنة ؛

• - 30 غرام من السكر

• - 30 مللتر حليب.

دليل التعليمات

1

سخن الفرن إلى 160 درجة مئوية. في شكل الكعك نضع قوالب ورقية.

2

ينخل الدقيق والصودا ومسحوق الخبز وجميع التوابل في الوعاء الأوسط. يضاف الملح ويخلط جميع المكونات.

3

في وعاء كبير مع الخلاط ، اخفقي الزبدة حتى تصبح كريمية ، أضيفي السكر بخلاصة الفانيليا واخفقي لمدة 3 دقائق أخرى حتى تنضج. نخفق بيضة واحدة في كل مرة ، وأخيرًا ، نضيف الموز ونخفق الكريم مرة أخرى.

4

نسكب المكونات الجافة في الكريم ونخفق بسرعة. نوزع العجينة في قوالب ونرسلها إلى الفرن لمدة 20 دقيقة.

5

عندما تبرد الكعك ، نقوم بإعداد كريم لهم: في حمام مائي نذوب الزبدة والشوكولاتة ، نضيف الحليب ونقلب حتى يصبح الكريم متجانسًا ولامعًا. دع كريم الشوكولاتة يبرد لمدة 5 دقائق ، ثم قم بتغطيته بالكعك.