يمكن تحضير أطباق متنوعة من البطاطس. تتطلب هذه الوصفة حدًا أدنى من النفقات وتزيين الطاولة اليومية. تحتوي البطاطس المخبوزة على كمية صغيرة من السعرات الحرارية ، لذا فإن هذا الطبق مناسب للتغذية اليومية.
اختر الوصفة الخاصة بك
ستحتاج
- - بطاطس (600 جم) ؛
- - أي فطر طازج (370 جم) ؛
- كريم غير دهني (120 مل) ؛
- –– الملح والفلفل حسب الذوق ؛
- البصل.
- - الشبت حسب الذوق ؛
- - زيت زيتون (8 مل).
دليل التعليمات
1
تحضير البطاطس للحشو. خذ جميع الدرنات ، واشطفها جيدًا تحت الماء الجاري ، وانقلها إلى وعاء عميق واملأها بالماء. ضع القدر على الموقد وانتظر حتى يغلي ، أضف الملح حسب الذوق. عندما تصبح البطاطس جاهزة ، اترك الخضروات تبرد.
2
بعد ذلك ، أعد الحشوة. خذ الفطر ، أزل الشوائب المرئية ، واقطعها بأي شكل. قشر البصل وقطعه إلى قطع صغيرة. يُمزج البصل والفطر والفلفل والملح.
3
تسخين كمية صغيرة من الزيت في مقلاة ، ينقل خليط الفطر والبصل إلى المقلاة ويترك على نار خفيفة لمدة 4-7 دقائق. في النهاية ، لا تنس أن تضيف الكريمة والشبت المفروم ، ثم تطبخ لمدة 5-10 دقائق أخرى.
4
ضع الحشوة الناتجة في حاوية منفصلة. قشر كل بطاطس ثم قطعي الدرنة إلى نصفين. اصنع ملعقة في منتصف كل نصف البطاطس.
5
ادهن صينية الخبز بزيت الطهي. ضع نصفي البطاطس. املأ جميع الأنصاف بحشوة الفطر ، مع توزيع الخليط بعناية. نضع الطبق في الفرن لمدة 30-40 دقيقة. عندما يصبح الطبق جاهزًا ، أخرج ورقة الخبز ، وانقل البطاطس إلى طبق مسطح وزينها بالخس الأخضر.
انتبه
جرب رش البطاطس بالجبن المبشور لجعل الطبق أكثر تغذية.
نصيحة مفيدة
لا يمكن التخلص من البطاطس المتبقية ، ولكن يمكن استخدامها كطبق جانبي.