يتم تقديم الكوسة المتبلة في مجموعة متنوعة من الحشوات كوجبة خفيفة أو مقبلات كاملة لمجموعة متنوعة من الأطباق. إذا كنت تريد أن تحتوي طاولتك دائمًا على كوسا مخلل لذيذ مع طعم أصلي ، فمن الجدير إتقان وصفة طهي مريحة.
اختر الوصفة الخاصة بك
ستحتاج
- –2-3 كوسة طازجة ؛
- -1-2 فصوص من الثوم.
- - 25 مل من العسل
- - 3 أغصان من الشبت الطازج ؛
- صلصة الصويا
- –1.5 ملعقة كبيرة زيت الزيتون
- - الريحان المجفف ؛
- - ملح.
دليل التعليمات
1
اغسل القرع جيدًا تحت الماء الجاري. تقطع بسكين حاد في لوحات لا يزيد سمكها عن 4 مم. إذا كانت الكوسة صغيرة ، فيمكنك قطعها بالجلد.
2
ضع الكوسة المقطعة في وعاء عميق وملح ، امزجها. اتركي القرع لبعض الوقت ، ثم اعصري العصير الذي برز بأيد نظيفة.
3
تحضير التعبئة. للقيام بذلك ، قم بخلط المكونات في التسلسل التالي: زيت الزيتون والعسل وصلصة الصويا والثوم المبشور والشبت والريحان. اهتز باستمرار مع خفاقة ، صب بالتوازي في كوب مع الكوسة.
4
خذ ملعقة مريحة واخلطها حتى يتم توزيع التتبيلة بالكامل. ضع الكوسة في برطمانات نظيفة وصب المتبقي المتبقي في الأعلى. أغلق بإحكام بغطاء نظيف وضعه في مكان بارد طوال الليل.
انتبه
لا تستخدم الكوسا القديمة التي تم تخزينها لأكثر من 3 أشهر ، حيث أن الخضار في هذه الحالة قد يكون مرًا ، مما سيؤدي إلى تدمير طعم الطبق. الكوسة الجاهزة هي الأفضل للاستخدام لمدة 5-8 أيام ولا تخزن لفترة طويلة في الثلاجة.
نصيحة مفيدة
يمكن عمل الكوسا المخلل بطريقة سريعة في أي وقت من السنة. بالإضافة إلى ذلك ، أضف الزعتر ، وحاول استبدال الشبت بالبقدونس أو الكزبرة.