كل أم تأخذ طفلها على محمل الجد. يجب تحضير طعام الطفل من منتجات عالية الجودة وصحية. إذا تم استخدام تركيبة الحليب ، فإن كل مسؤولية السلامة الغذائية للطفل تقع على عاتق الشركة المصنعة لها. ولكن عندما يحين الوقت لإدخال الأطعمة التكميلية الأولى ، يصبح من الممكن طهي المنتج بنفسك ، باتباع توصيات المتخصصين ومراعاة قواعد النظافة الغذائية.
اختر الوصفة الخاصة بك
دليل التعليمات
1
للبدء ، قم بتخزين الأدوات المناسبة ، مثل الخلاط اليدوي والعصارة. من الجيد أن يكون لديك غلاية مزدوجة وميكروويف في المطبخ. الشيء الرئيسي هو أنه يمكن الحفاظ على الأجهزة المنزلية نظيفة بسهولة.
2
هناك وجهة نظر تقول أنه من الأفضل البدء بمهروس الخضار ، لأن الطفل الذي جرب الفاكهة سيرفض الخضار فيما بعد.
3
يجب أن تكون البطاطس المهروسة للتغذية الأولى مكونًا واحدًا (يتم تحضيرها من خضروات واحدة ، على سبيل المثال ، البطاطس والكوسا والقرنبيط). البازلاء والملفوف الأبيض ليست مناسبة للتعارف الأول للطفل مع الخضار ، لأنها تسبب انتفاخ البطن. انتبه إلى البطاطس المهروسة "المخزن" وركز على تكوينها والعمر الذي يمكنك من خلاله إعطاء هذه البطاطس المهروسة للطفل. اختر الخضروات الطازجة بدون عيوب. لا تخزنها في الثلاجة لأكثر من يومين. إذا لم يكن من الممكن شراء الخضروات الطازجة ، فاختر الخضار المجمدة. عادة ، يتم تخزين المزيد من العناصر الغذائية والفيتامينات في الخضار والفواكه الكاملة بدلاً من الخضار المفرومة.
4
يجب غسل الخضار والفواكه الصلبة وتقشيرها وبذورها وتقطيعها إلى قطع على البخار. يمكنك أيضًا الخبز في الفرن أو الميكروويف أو الطهي ببساطة في قدر. في الحالة الأخيرة ، لا تضف كمية كبيرة من الماء - دعها تغطي الخضار أقل من النصف. أغلق المقلاة بغطاء مما سيقلل من وقت الطهي. لا يجب إضافة السكر والملح والتوابل والعسل أثناء الطهي.
5
طحن الخضار (الفواكه) مع خلاط ساخن ، يمكنك ببساطة هرس البطاطس بشوكة ، ومسح التفاح من خلال منخل. بعد ذلك ، أضف الماء (أو المرق) ، لأن البطاطس المهروسة الناتجة سميكة جدًا بالنسبة للطفل. في معجون الخضروات ، يمكنك صب ½ ملعقة صغيرة من الزيت النباتي المكرر (أفضل من زيت عباد الشمس ، لأن الزيتون له طعم معين قد لا يعجب الطفل).
6
كن حذرًا بشأن درجة حرارة الطعام - يجب ألا يكون الهريس ساخنًا. لا يمكن تخزين البطاطس المهروسة المعدة مسبقًا في الثلاجة لأكثر من ساعتين.
7
ابدئي بإعطاء الطفل مهروس مع نصف ملعقة صغيرة ، ثم رفعه تدريجياً إلى 50 جم في عمر 6 أشهر ، إلى 100 جم في السنة. تتبع رد فعل طفلك على المنتج الجديد. أدخل البطاطس المهروسة المكونة من عنصرين وثلاثة مكونات تدريجية في النظام الغذائي للطفل ، من عمر 8-9 شهور ، أضف اللحم المفروم المسلوق (الدجاج ، الديك الرومي) إلى الخضار.
مقالة ذات صلة
كيفية طهي الخضار المهروسة باللحوم لأغذية الأطفال