لحم الدجاج دقيق وغذائي ، لذلك يمكن استهلاكه حتى من قبل أولئك الذين يحرمون أنفسهم من الأطعمة الدهنية. حتى تحتفظ بجميع العناصر الغذائية ، من الأفضل طهي الدجاج في الفرن. ولإضفاء طعم ورائحة حارة ، يمكنك إضافة كمية صغيرة من البيرة عند الخبز.
اختر الوصفة الخاصة بك
ستحتاج
- - دجاج - 1 جهاز كمبيوتر ؛
- - بصل - 1 جهاز كمبيوتر ؛
- - زبدة - 2-3 ملاعق كبيرة. ملاعق
- - جذر البقدونس - 1 جهاز كمبيوتر ؛
- - خردل - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- - الليمون - 1 جهاز كمبيوتر ؛
- - البيرة - 0.3 لتر ؛
- - ملح وفلفل - حسب الذوق.
دليل التعليمات
1
تحضير جثة الدجاج. للقيام بذلك ، أمسكه إذا لزم الأمر ، اغسله جيدًا تحت الماء الجاري وضع الساقين في شق البطن.
2
ضعي الدجاج في مقلاة ، املئيها بالماء البارد ، أضيفي رأس البصل وجذر البقدونس. قم بغليها حتى ينضج نصفها في ماء مملح ، وتذكر إزالة الرغوة بعد الغليان وأثناء الطهي.
3
ضعي الدجاج على طبق وفلفل من الداخل والخارج وأضيفي الملح إذا لزم الأمر. ثم دهنه بالزبدة والخردل. ضع قطعة من الزبدة في منتصف الدجاج.
4
ضع الطائر المحضر في حساء مع غطاء محكم. نسكبه بعصير ليمونة واحدة وبيرة. أغلق الغطاء بإحكام واطهيه لمدة 40 دقيقة. قبل نهاية بضع دقائق ، يمكنك إزالة الغطاء حتى يصبح الدجاج بنيًا.
5
قطع الدجاج النهائي إلى 4 أجزاء وقدمها. الأرز المسلوق بالأعشاب مناسب كطبق جانبي.