كيفية طهي الفطائر Bagrir

هناك الكثير من وصفات الفطائر. أوجه انتباهكم مرة أخرى. طهي كريب مغربي يسمى Bagrir. سوف يفاجئك هذا الطبق بسرور بقوامه الرقيق والخفيف.

اختر الوصفة الخاصة بك

ستحتاج

• - السميد - 1.5 كوب ؛

• - دقيق القمح - 0.5 كوب ؛

• - مسحوق الخبز للعجين - 0.5 ملعقة صغيرة ؛

• - الخميرة الجافة - 0.5 ملعقة صغيرة ؛

• - البيض - 1 جهاز كمبيوتر ؛

• - الماء - 2 أكواب ؛

• - الملح - قليل ؛

• - الزبدة - 50 جم ؛

• - عسل - 50 جم.

دليل التعليمات

1

ننقل السميد إلى كوب الخلاط ونقطعه. لا يجب أن تتحول السميد إلى مسحوق ، ولكن إلى دقيق ، أي يجب أن تكون الحبوب الصغيرة موجودة فيه.

2

خذ طبق عميق ، صب الخميرة الجافة فيه. ثم املأها بكوبين من الماء ، دافئة بالتأكيد. امزج خليط الخميرة بشكل صحيح ، ثم أضف المكونات التالية إليه: بيض الدجاج الخام ، ومسحوق الخبز ، أي مسحوق الخبز للعجين ، وكذلك السميد المفروم ودقيق القمح وقليل من الملح. تغلب على الكتلة المشكلة لمدة 5-7 دقائق. ثم ضعه في مكان دافئ أو أطباق بالماء الدافئ لمدة 2-3 ساعات.

3

بعد مرور هذه الفترة ، امزج العجين الناهض بلطف. بعد تسخين المقلاة ، اسكب العجين عليها. يتم تنفيذ هذا الإجراء بشكل أكثر ملاءمة باستخدام مغرفة. يرجى ملاحظة أنه يجب قلي هذا الطبق دون إضافة الزيت ، أي في مقلاة جافة.

4

تقلى الفطائر على جانب واحد فقط حتى يجف سطحها. بمجرد أن يحدث هذا ، ضع الطعام الشهي على طبق.

5

ذوبي الزبدة في حمام مائي ثم ادمجيها مع العسل. امزج هذه المكونات بعناية شديدة مع بعضها البعض حتى تصبح ناعمة.

6

قم بتليين الطبق بالعسل الكريمي الناتج. فطائر Bagrir جاهزة!