الأضلاع شهية للغاية ولذيذة. كطبق جانبي ، يمكنك استخدام الأرز أو البطاطس.
سيتم الحصول على 6 حصص من هذه المنتجات.
اختر الوصفة الخاصة بك
ستحتاج
- • 500 غرام من أضلاع لحم الضأن ؛
- • 200 غرام من البرقوق.
- • 400 غرام من التفاح الحامض ؛
- • 2 بصل كبير.
- • فلفل.
- • الملح ؛
- • زيت نباتي أو زيت زيتون.
- للتزيين:
- • 150 غ برعم.
- • 450 م ماء.
- • الملح ؛
- • زيت زيتون.
دليل التعليمات
1
فرم الأضلاع.
2
قشر البصل واقطعه جيدًا.
3
قطع البرقوق إلى مكعبات صغيرة.
4
اشطف التفاح ، قسمه إلى قسمين ، اقطع اللب وقطع إلى قطع صغيرة.
5
اقلي البصل في مقلاة.
6
بمجرد ظهور البصل بلون ذهبي ، تحتاج إلى إضافة الأضلاع. تبّل الطبق حسب الذوق. قلي لمدة لا تزيد عن 15 دقيقة.
7
اقلب الأضلاع واقليها لمدة 15 دقيقة أخرى.
8
أضف البرقوق والتفاح. غطي الطبق واستمري في الغليان على نار خفيفة لمدة 10 دقائق.
9
أثناء طهي الطبق ، يمكنك طهي البرغل. صب كمية صغيرة من الزيت والبرغل في المقلاة. تقلى قليلا.
10
يضاف الماء المغلي ويتبل ويطهى لمدة 15 دقيقة.